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- 酥粒包
酥粒材料すべて混合 .
面粉分小量 . 薄対折 .
巻き .
排好 , 二回発酵 30分 .
撒き酥粒 .
預熱したオーブンに入れて 180度焼 15分 .
...2023-10-29
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- ブラウベリー糊粒排包
酵母は少量温水で混ぜて完全に溶解する
牛乳添加バター小火加熱バターが完全に溶解し,冷却
冷却した牛乳 . 酵母液 . 細砂糖 . 卵子 (少し刷面粉を残す) と面粉と共に包機と面粉に入れて,四十分ほど,揉めて滑らかな面粉 ...2023-10-29