牛乳を35°Cに加熱し,酵母粉を加え,静置10分 .
高粉,糖粉,塩,バター混合 .
. 拌牛乳, に酵母融解 .
酵母牛乳が粉末混合物に加え,揉めて非粘手の面粉 .
鍋中水隔(28°C)に...

2023-10-29