ハンバーグパン

ハンバーグパン胚 の制作方法非常に簡単 . 食べることも便利,任意少し肉 . 野菜を加えた即は美味しい食事,またはただパンを食べも良味 . ...

2023-10-29

かぼちゃチーズパック

家に山西人がある , 向面食に執着の口味がある!よく改善試! これは外酥リ嫩の口味!...

2023-10-29

椰粉パンの巻

椰蓉は私たちの全家族のお気に入り, このパンパンの花型もとても美しく,咀嚼まですると一種言えぬ満足感がある . ...

2023-10-29

蔓越メコ颂

夏の脂肪流失速,来注文香酥可口の蔓越メコ颂食べ食べエネルギー補食よ...

2023-10-29

ニンジンチーズ辫子パン

この配比,実際,私はこの4パンをするだけで,その後は8インチピザをそして一花のパンをしました . 待 私の後 そのレシピも全部整理して公開出来て 皆に共有 共有美食 , 実際 , 私はハッピー , ヒヒヒ . この 作り出した面本当に超柔軟 ,特においしい . わたし の あまり パン を食べ好き で ない 夫さえ この パン が おいしい と 言 . ...

2023-10-29

カステダ酱食パック

計量よく様々な材料
バター油以外のすべての材料を一緒に入れて包機 stirring 20分
良い揉め面粉にバターを加え,続けて揉め面粉20分
面粉揉んで手で支え薄膜に破らない
取り出した面粉を戻面粉に揉み,発...

2023-10-29

パン版ウォーフ餅

おすすめ理由:外形美,色味誘惑,味感柔軟,任意のソーセージ . フルーツ . と気軽組み合わせできるこのウォフ餅非常に良く保存 , ယူに持つ軽食としてもいいなかなかの選択 . ...

2023-10-29

修養蜂巣組織 - 自然酵種可颂

完成してデンマークトース開始して可颂,可颂面粉とデンマークトース面粉基本類似,わずかに違うのは包入油の内容量と折り次数 . ほとんどの可颂方法の包入油含有量は 50%未満で また見いくつかの焼き達人使用包入油が 70%以上まで高く, にまだ修行到家する時私はまだ正直正直基礎から始め . デンマークトース開酥の経験ベースをもって (包入油含量は50%),この作可颂は包入油を60%に増加 . 可颂の . 開酥 . 折り次数3回3折, とデンマークトースわずかに異なり,折りは層を増加するために,層数は蜂巣組の構築の鍵である,しかしながら層数を過多にさせない,最終焼き終了は均一でないほど密集した蜂巣組織が形成される . 面团揉面到位,後面的 . 開酥 . まったく困難ではない,言うことは困難ではないしかし . 開いているときにまだ力の必要 3回3折下手腕発酸,全身出汗,する可颂は力力活,これはまたなぜ小説 . 影視作品で描写する厨娘はすべて粗壮堅実の腕,肥柱柱の体体修練蜂巣組織 - 自然酵種可颂 . この言うとしたほかの蜂巢の組織比較満足,しかし僕はまだ一つの誤り発生し, 剪切面皮のとき等腰三角形の高度を無視した . 標準...

2023-10-29

ニコラ可颂

家庭 で 焼きやすい パン の たくさんの 品種 の 中 で , 可颂 算え て 少し ちょっと 難しい . その難は主に所谓叠被子 . が大量の油脂包を発酵面皮の中に,層層を上げ . 開し,面皮層層が油脂を包む,高温焼き中で呈現層層を上げ酥の効果,入口酥脆 . 口感香醇 . 敷子の方法が異なる . 回数が異なる,異なる味感の香酥経験を得る . ニコラコ颂 , 最も基礎型の可颂パンパン . オリジナルレシピ作者 の 言葉 で,これは彼の独創のパンで,同時に脆脆な味感と柔軟な組織を持っています . そのレシピと方法を見,特徴は大量の発酵クリームを使用し,そして三三の折叠被子方法を採用した . 叠入発酵クリーム , 栄養より容易に吸収され , また口味も非常に独特 ; 発酵クリームの油脂含量高 . 水分少 , 延伸性非常に良く , よく適した叠被子 . 発酵クリーム買い,主に見レシピには発酵剤がない,油脂含有量が80%以上で . 実は , 普通の無塩バター , 油脂含量が少し高い の も 可能 です . 三回三折, は折布の最も簡単な方法で,その特徴は簡単操作だけでなく,そして成品起酥効果が非常に良い,層層分明...

2023-10-29

ほめる

われわれはするのは自分食べ,辺角余分を無 . にしないため,私は面粉をそれぞれ2作した:十来個ミナ (中間には挟ハムが吼吼吼吼) と6個正常サイズの . ...

2023-10-29

自然酵種ビール風味ナッツ欧包

製酵頭:天然酵種50g(100%水粉比例)+高筋面粉125g+水95g,混合してかなり濃い糊状に,覆い保鮮膜,室温発酵5-6h,冷蔵庫に入れて冷凍一晩 .
制作主面粉:高筋粉粉350g+黒麦粉150g+带 . 皮全麦粉150g+...

2023-10-29

欧包 or ピザ - 自然酵種面粉の変化

面粉加水搅合均し揉んだ数下は面粉,揉面粉まる子供の頃遊ぶゴム泥のように,任意揉捏出自分の好きな形状 . した様々なトースト . 欧包,実際最大の楽しみは食べるに焦点ではなく,むしろ遊面餅の過程 . 前数日 他人が共有する料理記録を見, その中の一枚写真は一枚のMINI厚ピザ,と言ってピザです,実際は上に . め物の食包みたい,丸丸厚厚い,特に可愛い誘い . では図に従って復刻してみたい, も知らない人家の具体レシピ, やっぱり自分推定, それとも前回作核桃欧包のレシピを使, しかし厚ピザケーキ底は柔らかくて . 力がある方がいい, では調整レシピの中の水分比, 面粉水分量を65-70%に達させる, こう焼き後でも放涼した, 餅底は乾燥発発しない, 同時にこの面粉のレシピ比も適して欧包作る, 一出品二通り!...

2023-10-29


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