この萌萌小馬驹パンケーキは私が外国語のウェブで見た1つの造型です,なぜならただ写真方法がない,のでとても好きですが苦は方子がないで参考できます . 前 の 数 パン 四角 の 対比 の後 , 僕 は 中種 approach を選んで この 造形 パン を試す . 効果も良かった,表情とても無邪の様子 , 馬鹿な , またとても可愛い . 私はとても好き,あなたは好きですか?...

2023-10-29

パンの場合 わたしは実ずっとあまり直接方法を使わない好きで,一般は中種または湯種を使う,こう looks は確かにちょっとトラブルだ,しかし効果は比較的良く,パンはもっと柔軟になりそして老化速度はたくさん遅くなる . パンを置上2.3日 まだとてもいい食べ,組織もとても細心 . いわゆるゆっくり出細生大概 それがそうだろうね . 今回作ったこの洋香肉松パンパン卷は私がとても好きなパン類の一種,このパンパンより重要なのは巻時,もし裂けていたら功亏一 . . だから僕使中方法はパンを柔軟軟にすることができます . そして焼き出しているときにパンの上にスーパーマーケットの纱布を加える,また非常に良いパン巻が裂けるのを防ぎ,巻前にパンパン上に軽く塗り数刀もよくよく巻き上がることができます,全体効果はまだで非常にいいです,隔て2夜はなお非常においしく Wow . ps: このレシピはパンパンロールを2枚作ることができ,パンパン皿サイズは28*28の正方形焼盤,もし私が書いたこの分量を使えば,絶対2つの焼盤がある...

2023-10-29

このパン品,表面撒いたいくつかの果粒と雑穀,中 . めはマズリラチーズと Cranberry で,また 暖熱感を持って食べ時,味感豊富,ほど . むほど香!...

2023-10-29

制作老面: 事前一日老面原料を混合して团に後密封冷蔵15時間以上
主面粉はバター以外のすべての材料と老面と共に中包桶に置いて,揉めて滑らかな面粉に
バターを加え,引き続き揉
擦るまで薄膜を引っ張ることができ, もし破...

2023-10-29

今日は試しているのは北海道トースの湯調法 (65度湯調法,すなわち粉水比 1:5) . ...

2023-10-29

毎回は消費する淡クリーム悩んで,作りたい椰粉小方,家族冷すぎ食べない,その来一熱の作完揚して,熱量あまり高 . 変なんで,做一雪美娘,ストラベリーシーズンは正しくない,家族嫌い の は言うし大暑天ではない . 天だ?考えどうで どうか捨て過ぎるのか?全体トースト免得また言う僕は浪費食材...方子は450g模具の量であり,僕は同時2個を作り,それから続嘆また1Lの罐があるどうする処理...

2023-10-29

酵頭の三種類材料簡単混合均等即可,蓋保鮮膜室温発酵1時間後に冷蔵庫に置いて冷蔵発酵一夜
主面粉のすべての材料を準備し
酵頭全部入包機の中に入れて,再主面粉の中にバター以外の9種類の材料パン屋面粉揉 30分
揉め面終了...

2023-10-29

酵頭は焼き出した良いパンを強力なツールであり,それは発酵時間を延長することができ,穀物分子がより多くの味を解放 . 最近 一つのポーランド酵種トース,Poolish 酵頭は等量の粉末と水,また少量酵母製成からなり,すなわち水化度は100%であり,食塩も含まない . このような酵頭パンを作る操作よく,作り出されるパンが非常に柔らか,撕って食べもっと中毒,一層層一微糸の!...

2023-10-29

中種すべての材料を倒包桶の中揉めて20分滑らかに,発酵を始める .
面粉発に2-2.5倍取り出し , バター以外の主面粉材料をパンパン桶に追加 .
発酵した中種を切って小塊に投げパンの桶に入り始め揉面
二十分...

2023-10-29