バラ白玉餅は新鮮なバラ花と新鮮山薬蒸製で成り;白似如玉 . 娇美如花,入口松軟 . 歯間留香~~~...

2023-10-29

覚えて小さい頃食べたお母さんのした发餅味記憶がまだ新鮮,好 . かしいその味,いつも食べたいと思い,残念お母さんがそばじゃない食べられない . 去年ある日また特意電話してお母さんその発餅がどう作られているか尋ね, お母さんは私にそれは米粉で作り, まだ多道手順加工が必要, 思って家に料理機がない, 手に入れない米粉もやってから放棄する念頭,しかしできないのがお母さんの味の発餅, 自分でも利用可能な道具または食材試して他の味の発餅を作れるかどうかを解渴解消 . これ 不久前頃から红枣作餅試した 味もなかなかいい,主材料選択は普通粉粉 . ...

2023-10-29

TA (冷蔵庫) は私のドアA夢で,いつも変えてたくさんの楽なものになり,今スーパー爆浆黄金流砂袋を作り,冷蔵庫を使ってみました . 塩鴨卵黄 は 冷蔵庫冷凍保存 , 保存期間を延ばすことができます . 塩卵黄は流砂填成し,冷蔵庫に入れて冷凍成形,生産成功率を高め,効率を高める . 作った流砂袋も冷蔵庫冷凍保存できる,と食べ随熱,便利素早 . 冷蔵庫なんて良いものだ! . 流砂パック 12つのレシピ,レシピは . 私の最初の中式面食 . から,レシピが改変あり,バターと塩卵黄が3倍加!皮薄 . 多,満満の爆浆効果! . ...

2023-10-29

酵頭 は 焼き出した良いパン の 強力なツール . それは発酵時間を延長することができ,穀物分子がより多くの味を解放する . ポーランド酵頭,一種湿った酵頭,通常等量の水と粉末を使って作成 . 塩を含まず,わずか 0.25% の新鮮酵母 を追加 . 湿った酵頭が面粉の発酵に発生する妨害ははるかに少ない . だから,酵母が簡単に砂糖を二酸化炭とエタノル . に変換することができるこのためこそ,少量酵母は大きな役割を果たすことができ,長い発酵を確保 . ポーランド酵頭を使用するとき,我々は通常は和面の最後にいくつかの酵母を追加して発酵を完了する必要がありますが,も毎回は追加する必要はありません . 少ない酵母 . 酵頭レシピの中の319グラム粉は約652グラム酵頭を作り,わずか0.9グラム酵母使用に . フォルカシャ 中 使う 567 グラム酵頭 . そんな大量パンを製造したくない . 30% 約でき9インチ派皿のフォカシャ . を作る計算 下 ,酵頭の中の酵母の用量わず 0.23g . 微々微々 . 発酵頭発酵時間が長い 3-4時間 , また , 冷蔵庫で夜を過ごすべき , なぜならこれはそれがより...

2023-10-29

すべての主料先面包機開始と面程序約四十分分 .
あるいは手動パンケーキ程序により面揉至拡段階 .
良い揉めた面包発酵まで2.5倍大 .
その後 軽く押圧排気, 分割して 8 個小面粉弛緩 15 から 20...

2023-10-29

手工パン作り過程に従い, すべての作パン作りの配料を団に揉み, 揉出薄膜の引っ張ることができる拡張段階 .
良い面包を揉,料理盆に置き,保鮮膜で包んで .
部屋温度下で発酵を2.5倍大に (28°Cで1時間ほどかかる)...

2023-10-29

瓜去皮去種切成図のような厚片 .
あなたは約510gの南瓜肉を焼盤に敷いて,油を1層こぼします .
表面蓋の上チ紙入オーブン190°C南瓜が柔らかになるまで (約25分程度)
焼きした南瓜を . 拌器に入れ少...

2023-10-29

パンと有名人 昔誰かアインシュタインに "世界最大の発明は何?" 彼は何の . 躇もなく答えました:"パン" . ...

2023-10-29

図の切面 , 私のパン屋刀あまり菜し , . い . これが一度に 1 大包酵母を買うメリット , よく私を練パンを促す . 毎朝 パン陪伴がある . haha...

2023-10-29

後油法は面包機で面粉を発酵させ,発酵した面粉を空を排出し,円形に揉み,15分中間発酵を行う
面粉 . 成長正方形面板 (案板少し面粉防粘撒) ,面板上押サラダ酱の一層
. うサラソース後肉松一層撒き,下端残して1cm空隙撒...

2023-10-29

君子先生の方子~追加した葡萄干...

2023-10-29

無面点 作基礎 買っ て パン機 を 家 待ち待ち 一つ 作り, 失敗 で 結末 . 発見する西点必須拿捏正量量,再また真剣に1した!も良く,主に焼き時の香りが人身心を愉快にするみんなもやってみろよ!...

2023-10-29