最初のしたトース家族食べ終わって言ってちょっと硬い, 指導者たちと理解後知,元の中種とスー種類两种方法が直接法よりも作り出したパン松柔らかさとラ丝感が上がる, 今日この鹿紋トース私は中種方法を採用した . また付けて土司の様々な食べ方,希望親たちもっと少し好きと収 あ,ハハ~...

2023-10-29

注意して僕のレシピの親族は僕が数日前に似たレシピをまた送ると発見する, はい . でもこの加葡萄干分量もよりよく管理してしま オ~好きな親たち,急いで集ってください! ハハ...

2023-10-29

ブリオチューパンbrioche 属する一種類のヨーロッパ牛乳パンパン, ブリオチュー面粉を使ってクリーム卷および内入れ入れ入れて酥果などの異なるレシピで作ることができる . 制作過程は1時間が必要,中種面粉を経て甘面粉と主面粉配合発酵長過程,松柔乳香一品の好食のパン . ...

2023-10-29

このトイス, 今は二度しました . 第一 やったとき , 時間を見注意しなかった , . 過ぎました!無力でそれを老顔 に当して , また二回 やりました . .老面用法 , 僕はい元の面粉と同重の材料を追加し , その後再混完全段階まで , 再整形焼制 . つまり,最終制作されたパンの作りは,元の2倍の量だオー!...

2023-10-29

これは 私がレシピを書く最も真剣な一回! この方適用トースト及び花式パンを!パンが食べやすく,関わる環がたくさん,揉面,発酵,整形まで最終焼制...これらの要素はしば初心者 (特に私のようなパンメーカーがない子供) が目を遠ざける . [冷蔵中加法] はあまり技術が必要なく, それでもパンの美味程度を上げることができる良い方法です, そう作られたパンがもっと柔らか細や . いわゆる冷蔵中播法, は中種面粉を冷蔵庫冷蔵室に入れて低温長期間発酵した後,再加上残りの材料一緒に打って主面粉に,次にステップ変わらず,続けしてパンを完成させ . 表面上 パン作りの時間が延びて , 実際 は 一套パン作りのプロセスを分割して分期完了すること . その, 完全期間長い時間を 作パン することができない子供にとって, 冷蔵中種法なんて救命良方! 私は通常は一日の昼食を食べ終えて中種面粉を冷蔵庫に捨て, 次の日朝6時開始操作, 8時には香噴噴した上にパンを食べて働きに行ける . いずれ , パン を する は 心急 ない 事柄 の こと . 冷蔵中種法の粉量比一般は . 七三法 . を使用,つまり中種面粉の粉と水が総量の70%,主面粉...

2023-10-29

毛虫パンクは子供のお気に入りの種類のパンなんです . 形状だけで気に入り しかも子供たちはみんな好きらしい中に押したクリーム食べ . 美食だから , だから 気づかぬ 一瞬 の パン が 下腹 に . 毛虫やってくるのは想像したほどではありません複雑 , ただ ステップ一つ一つ 解き放す . 気付くと実は あるとても簡単なことだ . 寒休みで , 子供に可愛い毛虫を作れよ . ...

2023-10-29

子供 冬休 美術授業 に 卷卷先生 が あり, 彼は 特に この先生 を好き, この先生 どんな いい, どんな 可愛い . で 私たちが 一食食べ 見 一卷りんもの , 彼は叫ぶだろう卷りん先生 , いいです . 私 あなた に パン を 作り,また巻巻き に の 作 では . 一パンを食べると卷卷先生を思い出す,そんな好きに開美術,授業には興味ないことができるか . パンはとても簡単,哄子供絶対試して試せ . この面粉一つ は十六 個 の 量 . ...

2023-10-29

中種面粉の材料,面粉に細砂糖が加え,酵母を適量清水泡で揉めて面粉に
蓋して保鮮膜 , 暖かい所で発酵を3-4倍大 .
パン機桶の中に牛乳,淡クリーム,卵子,塩,砂糖 . 追加
再 発酵した中種面粉を撕成小片倒入...

2023-10-29

中種面粉材料と成面粉,揉均等後蓋保鮮膜を置いて暖かいところ発酵
中種面粉発酵まで原面粉の3-4倍大きさ .
パン機桶の中に牛乳,卵子,淡クリーム,砂糖,塩 . に入れる
また中種面粉を切小塊入れ桶の中に入れる<...

2023-10-29