材料 A のすべての材料を先液体次固体順序でパン作り機桶に入れて,最後 粉粉の上に小坑を抜き,酵母に入れ
開始面揉程序揉約8分
起動発酵程序を行発酵
発酵がたくさん蜂窝状上がる, 僕を使った発酵程序一時間ちょうど

2023-10-29

今日まだ中種法で作るこの小パンを,この方子私は何度も作ってきたし,高粉と低粉組み合わせて用,作り出パンがとても柔らか,とても家族家族の味に適しています,砂糖の用量私は使い比較的少ない,あまり好きでない焼き食品,私このわずかにしか少しの甘味,自己感じ良い,もし親たちが比較好き比較甘少しのものなら,この基礎の上でもう少し砂糖を加え . 毎回中種法を使ってパンを作るパンがみんな招家族好き,だから毎回作るとき分量は比較多,今日この分量は24個の小 Snail bread をしました, 2つのオーブンの焼いた,整形時間を節約するために,私はこの Snail bread もかなり速く, 1個の小 Snail がすぐ誕生,というゆっくり工出細工,私この迅速に作り出した Snail 形状が悪い見え,初めてこれをやって,経験が欠け,親たちこれをやるとき,この巻は必平平,中間鼓整まらせない,そうしないと発酵後は悪い見えなくなった,私は今日このこの理由こそ外観を影響した . 発酵がいい後最後表面刷卵液もあまり均等に刷らなかった,外観大打割引,見た目一度にやるあまりは仕方ないあまり注目詳細は,しかしいいで味とても良く,私が撮ったときには全家族が...

2023-10-29