すべての材料を表面滑らか柔軟性まで . 拌すればよい
室温覚発 50min ほど
面粉を分割して300g一,ロール円緩和10min
藤鉢で薄粉を筛れ,面粉を藤鉢に置く
温度30°C,湿度80%,発酵50min...

2023-10-29