面粉主料を後油法で揉めて拡段階まで,
室温発酵まで2.5倍大 .
排気ロール円後蓋に保鮮膜松驰20分 .
面粉は8個30gぐらいの面粉に分けて,ロールラウンド;
そして16g 1gくらいの面粉;

2023-10-29

前作エ草青团残った赤豆砂が少し,そうで再びそのパンを挑む~なんて知焼出パン屋の成色!ハハハハハ!このチュートリアルは主に提升版,新手練習者には適さない~だから発面排気何のことは簡単持って...

2023-10-29

好友 の 息子 に パン を 作る ため 息子 は また 無肉不愉しい タイプ で , 俺 は 簡単 な方法 で 造型 パン を 作 お喜 . そして アップ版 俺 も もう 思う い , つまり 頭の中 に 好き な 料 を 入れる . 本芽芽砰 . ...

2023-10-29

好き満満の穀物~方子改自愛と自由教師...

2023-10-29

以前 機会 に 香港 を 数 回 行っ て,そこに食べる 最も多いのは排包,香甜绵柔 の味わい忘れられない . 今日面包揉 . 颠大勺 それも事はなく,当然やる最も健康な美味を家族に, 私に関してはね,ヘイヘイ,管理管理管理,重要なことは私が三回言わなければならない . 今排包元 reci from 花師奶 , 後経 私が少し変更を加えた . ...

2023-10-29

女の子が好きな毛虫パン..., 使用直接法,植物油バージョン...

2023-10-29

今日は花儿が皆に シンプルなハム香葱パンケーキをもたらし 寒い冬の朝食に . ったりで 組み合わせ熱豆浆 牛乳 そしてコーヒーはすべて良い選択 . ...

2023-10-29

この個の小パン形状独特で美しく, ある種中空螺旋形の模様の作成したの王冠形であり, 人を見せなければ愛した, そして食べ上がり味感柔らか . 層次豊 . その名前,私はいろいろ資料翻った,本当に叫法多多!!中国の発音名も色々多様, . 咕咕ホフ . ググホフ . 谷谷ホフ . ...私はまだそれを呼ぶ好き . 咕咕ホフ . よ . 青帯 の 本 に 書き Kouglof , オーストリア に起源 が ある が , また フランス アルザス 地 の 名産 . 名前はドイツ語由来,意味はパンを丸の形にすることであり,ビール酵母を加えたら形状を男の子が着る丸辺帽のような作ることができる . そして その 立方 も 色々 あぁ , ほん本当に 人 目まぐるしく , 選べなくなった . そして対比各方子,乾湿度違いは極大!しかし総じて言うと, その方子は重油 . 多糖 . 含有葡萄干と杏仁片 . 脱模後筛糖粉が表面 . 私この方子は中種の方子であり,操作起来比較一般直接法 . 湯方法法,少しずつ複雑少しずつ,しかし作り出した面含有水量がより . 柔らかくなり,またはもっと食べ少し . !...

2023-10-29

とても好き全麦パンの,健康に栄養があり,組み合わせ核桃などナッツ,パンは感じたらもっと質感があり,そして本当に越 . 越香!全麦パンは一般砂糖放り比較少,味が少し淡いので,だから今追加したチーズクリームクリームとキャンベリーの挟み,食べ上が味感もっと潤,小児も嫌嫌パンの味がない食べないよ!...

2023-10-29

私の娘が好きな椰蓉パンが, 今日特意学で心形をしたの, それはこのパンが発酵すると変形する, 最初はかなり発酵した後全変形した!...

2023-10-29

すべての乾物全部一緒に置いて混合均等;追加 1 卵黄 (卵黄は親風時に多く出して,尽きて使う),追加 水および成 1 均等な面粉 .
後油法,添加バター再整合して一新しい面粉 .
面粉は繰り返し揉面し,殴打され,直ぐ...

2023-10-29

頭面材料混合後,杖子で . 拌均等,覆い保鮮膜,室温発酵一夜後,内部が蜂窝状とな;
頭面材料と主面粉のうち除バター外材料入包桶内に置き,開始と面発酵程序, と面処後10分バター投入し,拡張段階まで揉んで後自動発酵程序に入る . <...

2023-10-29