中層 185度,15分ほど...

2023-10-29

湯種法, 本方参考量約6個 . . 湯種 . とは温熱の面種または稀の面種,感じはまるで作糊糊 . 湯種再加パンに使用する他の材料, 混ぜ . 発酵 . 整形 . 焼培成したパンを呼湯種パン . 湯種のパンと他のパンが最大の違いは . 粉糊化により吸水量が増え,パンの組織をより柔らかく,弾力で,またパンの老化を遅らせることができる . ...

2023-10-29

早くからこの火山パンをやりたいし, 一製品, 同時にケーキとパンの違う味覚に食べられる, 自分はとても人を期待させるハ, チョコレートパンで挟みを作り,もっと視覚的に人の目を捕えることができる,とても創造性感オー!...

2023-10-29

油なし 脂肪人にとって,減肥は生涯の事業まったくも正しく 脂肪人にとって,ベーキングは一つのしか見て,食べられないの趣味 観たこの牛乳ハス を見ると,僕が興奮した卵なし,バターなし は脂肪人が食べられる余数塊は? (HeyHey) 見美の智焼大師の功力よ,それは見パンに色が均一でない (これは一枚のハスの量,本当に良く柔ら,柔らまで不要の)...

2023-10-29

いつも感じ抹茶と蜜豆は絶配である,だから学んだ愛と自由の方子,原方は直接法である,僕は比較軟弾で食べ上がらないの感じが好きだから,だから改めてスーに種法を与えた . 湯種面粉 は 作る過程で少し消耗されるので,だから私は毎度もっと少し作ります . 私のトース用の225gの模具, 常に怖い食べ終われないので, だから今は向小に作り, もし普通の450gの模具で, 私のすべての用料を二倍にしてはいい~...

2023-10-29

酵頭すべての材料混合まで無粒子 覆い保鮮膜冷蔵15h以上(3日を超えない) .
私は冷蔵した20h .
取り出 .
そして全部倒入包機
ただバター 塩 .
その他の材料入パン作機 ....

2023-10-29

参考分量:8個 (長10cm 高さ4cm 幅4cm)...

2023-10-29

デンマークパンがパンの中のカロリーがかなり高い, この品種のパンを作るのに大量のバターが下るため, だからは Cranberry を付けて使われ, Cranberry の酸度が淡めるいくつかの デンマークパン油腻感,表皮脆脆で,食べさせてまた食べたくなり,まだ罪悪悪感のない:)...

2023-10-29

高筋粉粉125G+バター30G+卵子25G+5G酵母+塩1G+牛乳60G一緒に混ぜ合わせ
成群後加20G葡萄干続けと面
油紙袋でよ冷蔵庫に置いて冷発酵12時間
12 時間後取り出分割八塊に
予熱オーブン 17...

2023-10-29

Cranberry は事前に果酒泡でした後乾燥して水分,用意
入包したバターは保鮮紙で包み,圧縮して薄片方塊に,置き冷蔵庫冷蔵待用
主材料中の高粉 . 低粉 . 糖 . 塩 . 酵母 . 水 . バターをパン作機に投げ,混...

2023-10-29

四川ラセット切片 . 洋 . マズリラチーズ切粒
四川ラーソ煎熟,玉米炒熟
底餅材料は全パン作機に置 (高粉,水 . 酵母 . バター . 糖 . 塩)
搅拌成团後発酵 2 倍大き
麦粉排気取り出し 静置4...

2023-10-29

最近多くの同僚 私 ピザの慣問 聞くとオーバーを使わないと聞いて急いでやれ, 結局 何回かのピザを作るためにオーバーを買戻すのはよく考慮する必要のあること . 思ってみて , というピザと私たちのパイクは面と馅から構成されており , ただしピザ馅は外側が , パイクの馅は内側が , 既に平底鍋が焼パイクすることができ , すべきかもしれないまた一ピザを作ろう . 試してみた 効果は良かった,表面のチーズが焦黄まで焼かれていない以外では,他の面ではあまり悪くない,少なくとも小店で十数二十数円のピザよりはるかにおいしくなければ,なぜなら我々が自分手で必ずは材料新鮮で,入れ物が多々 . ...

2023-10-29