中種面粉必要な材料を一緒に混合する .
搅拌成団
覆い保鮮膜発酵 1時間
発酵した中種面粉を裂けて小片にする
加バター以外の主面粉に必要な材料 .
混成団
主面粉に追加必要なバター

2023-10-29