製酵頭:天然酵種50g(100%水粉比例)+高筋面粉125g+水95g,混合してかなり濃い糊状に,覆い保鮮膜,室温発酵5-6h,冷蔵庫に入れて冷凍一晩 .
制作主面粉:高筋粉粉350g+黒麦粉150g+带 . 皮全麦粉150g+...

2023-10-29

面粉加水搅合均し揉んだ数下は面粉,揉面粉まる子供の頃遊ぶゴム泥のように,任意揉捏出自分の好きな形状 . した様々なトースト . 欧包,実際最大の楽しみは食べるに焦点ではなく,むしろ遊面餅の過程 . 前数日 他人が共有する料理記録を見, その中の一枚写真は一枚のMINI厚ピザ,と言ってピザです,実際は上に . め物の食包みたい,丸丸厚厚い,特に可愛い誘い . では図に従って復刻してみたい, も知らない人家の具体レシピ, やっぱり自分推定, それとも前回作核桃欧包のレシピを使, しかし厚ピザケーキ底は柔らかくて . 力がある方がいい, では調整レシピの中の水分比, 面粉水分量を65-70%に達させる, こう焼き後でも放涼した, 餅底は乾燥発発しない, 同時にこの面粉のレシピ比も適して欧包作る, 一出品二通り!...

2023-10-29

圧倒 的 な ウォーフ餅 は 甘い もの です, ただし, まだ 一部 伝統 の . 中国胃 . 食不慣甜食, しかし ウォーフ餅 の 新鮮造型 は 饶有 の 興味, 全方位 の 需要 を 満たす ため, この 塩味適中の全麦黒芝麻肉松ウォーフ餅 は こう 横空 炉 から い い ど は 配粥 食べ 小菜 や 飲 牛乳 は いよいよ 良い, しかし まだ 最 空口 直接 食, ゆっくり . , . 越香 . 面粉に追加した部分 . 皮付きの全麦粉粉と黒芝麻, 発酵後に, このうちの栄養要素はまだ比較豊富で,食べ終わったら唇歯香留るのか . 熱と冷食が2完全に異なる味覚である間,私はまだもっと熱食べる傾向があるオー,O( . _ . )O~...

2023-10-29