卵清卵黄分離 .
卵黄と20g細砂糖 . 拌して糖溶解し,卵液が濃厚になる,色拉油分々追加卵黄液に (最好毎加一スプーン . 拌均等してから続いて追加) .
. 菜泥に入れ . 拌均等 .
低筋粉粉,塩...

2023-10-29

. 菜 50g を切切ってから水を加えて . 拌機に入れて均衡;打った . 菜汁濾過;濾過後に残った . 菜泥を碗に置き備用;(濾網上の . 菜泥,濾過した . 菜汁ではなく濾過する)
容器の中に入れて1卵を,塩を1グラム加える;...

2023-10-29