ダイト原料の中にバター以外の材料を混合し,それから面図を筋性から揉み,再び柔軟化したバターに入れて,揉み出剥膜だけでいい .
良い揉粉を置暖か湿った場所発酵 .
私はパン作り機の中に発酵した,パン作り機発酵は比較乾か...

2023-10-29

高筋面粉 . 卵 . 糖 . 粉乳粉 . 塩 . 酵母 . 水を大盆に混入して均一滑滑な面粉に,バターを加えて拡張段階まで揉,暖かく湿った場所に放って2.5倍大きさまで発酵 .
バター打てまで蓬松加糖粉打てまで . 白,分々加え...

2023-10-29

これは君の . の包のレシピです,私はちょっと変更をして,元レシピの中包体の細砂糖は20g, . の皮の砂粉も20g, 僕も減って15g . ...

2023-10-29