主材料の配料をバター以外の他のものに一つの容器に入れて,杖子で先 stirring しなさい;
手作業揉面,厚膜を揉出後軟化したバターに入れ,続け揉面,図中の薄膜を引っ張ることができるまで,一共使用時約20分;
盆にして最初...

2023-10-29

原料を順番に称 内包機 . 拌桶,牛乳は先全部放って終わらない,粉末の吸水量に応じて決める .
酵母最後放,大量糖粉との接触を避け,発酵効果を影響 .
開けて和面程序 . 拌と面 .
第2の和面処理後,にな...

2023-10-29

採用後油 . ,面粉を混ぜ成团にし,室温下一 . ;
発酵到位した面粉;
紫薯泥追加適量の炼乳搅和待用;
発酵した面粉を取り出し,圧圧排気,分割して6枚に,ロール円,醒める15分;
片面面粉圧扁 ,包む25g...

2023-10-29

酵母 事前に温水泡で一瞬間 .
高筋面粉 . 塩 . 糖 . 卵黄 . 溶解した酵母 ,牛乳混合一緒に . 拌 .
手で揉成面粉,揉むまで面粉表面徐々滑らかになって,再加人バター,続け揉面まで滑らか,面粉呈一般拡張段...

2023-10-29

準備材料, 僕は作るのは十個のパン,すべての材料は2で掛けなければならないまた下角は解開の乾酵母で,粉末と充分融合するために,必要なまず解開して,その後粉末の中に追加
酵母の溶解比は,分量内の半分の水が全酵母を溶解する (例えば12...

2023-10-29

高粉,塩,酵母,ココ粉混合し,赤糖を水に置いて溶かし,粉に注ぎ,均一に揉めるから可
再放入融化したバター揉均添加セサミと Cranberry揉光滑
発酵を二倍大きく,排気,分割して25g 1つ,合計20個,蓋して保鮮膜覚醒1...

2023-10-29

先主材料中の材料を揉み团にしてから保鮮袋に入れて冷蔵庫冷蔵に17時間後,取り出して撕片にして,再び高粉 . 塩 . 糖 . 酵母 . 卵液と面に置く20分
20分後バターに入れて再和面20分
発酵を行う30分
発好的...

2023-10-29

中種材料全部を包機の中放す (バター先不要放) 15分,忘れて写真撮った,有空補戻して
加入バター . 拌20分,群成後取り出して保鮮袋で冷蔵庫に入れて17時間以上冷蔵するまたは直接発酵2倍大きくなる,およそ夏の一時間
残り...

2023-10-29

バター以外は混ぜ成团,滑らかに後加油出膜図 2 . 発酵70分!作椰粉
バター油と砂糖隔水加熱融解,牛乳卵液 . 拌均一,バター油ゆっくり追加卵乳液 . 拌均一追加粉類扮成陷 . は加点葡萄干追加口味!
醒発した面粉は12等...

2023-10-29

面粉材料除バター外放中に包機,揉面程序20分,その後加油バター続け揉面20分,手套膜を引っ張ることができるまで .
各の面包機の作業能力は異なり,覚えて注意注意面粉状態オー .
暖かい 所 に 発酵 を 二倍 大 に...

2023-10-29

これは原麦山丘家の林大料理無私共有の一方子 , 焼き圈の中誰も知らぬ . 無油無砂糖,最も重要なのは免揉!免揉!!免揉!!! ついてやった一回,本当に操作簡単,ゼロ失敗オー~~原方子的量非常に巨大,家用オーバーが負担できない,これは縮小版,僕の家の43Lオーバー,この分量ちょうど . とても含意のあるおパン一枚,私の最も愛する滴父献!...

2023-10-29

中種材料すべて混合して光滑な面粉に,冷蔵庫冷蔵に24時間,または室温発に2.5-3倍サイズに置く
主面粉はバター以外に10分丸に揉み後,再びバター追加揉みまで拡
主面粉を排気後均一面粉に分割し,十三個左右はほぼ同じで,各面粉...

2023-10-29