今日は家 で 一日 かかった料理 する以外 にこんな 数 パン を 作り . パン を 発酵 待る 時 は 硬傷 . 何事も 手がつかない . ただ やり急 ゆっくり待 それが発酵した才 次のステップ . しかし内部組織非常に柔軟 な の . 食べる 口 に ある 種 は溶かせる感じ . 外で買ったようではない食べ上が硬邦邦の粗粗の口味 . 時間 が ある 還是 自分衛生点 する . 見た成果かなかな嬉しい . ...

2023-10-29

とても食べたい欧包,いつも近くの輸入スーパーマーケットに行って新鮮出炉買うの,ただし作り良い食の感じはまだなかなかだ,石板蒸気などがとても重要,ま私はやややって簡単な試試 . このパン類は卵なし低油低砂糖,属とても健康なんだよよね . 燕麦粉 を 全麦粉 に変でもいい, 僕 も 即興磨の粉 試試,葵花種油でも オリーブ油 に変でも . (??????)?? ただし , その鍵は 免揉啊 . で,怠人必備 . ...

2023-10-29

50g牛乳 . 13g即溶コーヒ . 20可コーヒワインと2つのチキンタン液混合入れパンパン桐の中,入れて3g塩,入れて300g高筋面粉 . 30可全麦粉粉,面粉中間を掘り,入れて3g酵母,開始と面機能,機械停止作業時30gバター追加,開始...

2023-10-29

面粉の中のすべての材料,バターを除いてすべてシェフ機桶に注ぎ,シェフ機低速揉面を開始 (僕はユー陽XH867シェフ機を使っている) .
揉ん 1 10 分 , 面粉表面が滑らかに呈した後 , 面粉材料中の 30g バター を追加...

2023-10-29

塩とバターを除いて,すべて一緒に置揉め塊状
擦板間違衣服のように往復擦数回,動きが速くな
面粉表面滑らか,少し筋力がある時塩を入れ,引き続き面粉を揉む .
会面面粉に細細な小泡がある時軟化したバターに入れる

2023-10-29

レシピ半分の水溶解酵母 , その後はバター以外の乾燥材料を混ぜ均 ,再び溶解酵母の水を加えね , 卵液 , 残りの半分水を何度追加 ,揉成面粉 .
集団化後バター追加,揉め拡張段階まで (面包は . 薄膜を出せる)
面粉...

2023-10-29

高筋粉粉に6g乳粉 . 25g白糖 . 一小匙塩混ぜ均,注ぎ35g水で溶かした酵母粉 . 15g全卵液 . 残りの35g水,を行 kneading過程,最初の kneading終了後に15g液化バターを追加,続け kneading,面粉充分...

2023-10-29

和面はさほど言わずに
一発好後 , 取り出面粉排除空 .
10-15分 . 醒
椰粉,乳粉など混合混均即 . 可 .
9 等割に分 .
椰粉を包包子 のように面粉に入包し,注意漏れないよ...

2023-10-29

酵母を温水で解き 開き 酵母,水,卵子,塩,白砂糖の中倒粉に,揉め始める
膨張段階まで揉み,植物油追加,植物油と面粉が充分吸収する
暖かい所にして発酵を行う
発酵を2.5倍大きく,粉末の上に穴を刺し,後縮せず,崩壊せ...

2023-10-29

高筋粉粉210g,卵子,牛乳混合均等,揉めて滑らかな面粉 .
面粉 を 暖かい 所 に 発酵 二 倍 大 まで .
発酵した面粉を細塊に引き,高筋面粉100g,クリーム焦糖酱115g,塩1g,混ぜ浸 .
...

2023-10-29

準備材料
熱熱半の牛乳 , 溶解酵母 .
高筋粉粉,卵子,白糖,牛乳,酵母,塩を混合する .
始揉顔まで起筋 , 私人工揉面 20分 .
加入バター続け揉め,僕はわずかに薄膜引きできるまでしか揉め...

2023-10-29

暑い 天気 は 人 に 甘っぱい パン に 食欲 が ない, 夏日 パン は は 大変身が必要, 清新爽味 の 塩味 パン が 最も人気 . この種類の章魚小丸子パン,模 . した章魚小丸子の外観様紙,中は包みベーコン玉米チーズ . め,頭上と章魚小丸子と同じ,頂きサラサ . 木魚花と海苔碎,様紙芽芽 . 非常に気に入りに . 柔らかいパンに挟まれた爆浆の馅ち,伴ってサラの木魚花,食べ上が鮮香満足,爆発夏日味蕾, は超おいしい塩口パン であり,子供に作る栄養の夏の朝食本当に太赞だ,強く小友に推奨 . ...

2023-10-29