ハンバーグパン, 金黄の色,表面満満の芝麻, 見てはパン屋で売るより安価にいい食べよ . 食べハンバーグパンを好きな友 , 自分で家で作れる , 味 . 材料が外出売のより悪くない . ...

2023-10-29

全材料バターを除いて,入れてと面桶,チョットで混ぜ状に(予約10g出調整)
卵打器装上と面棒,插内团中,開始進行と面,約10分,中間2分間隔30秒休むべき . 1分ほど .
加軟化的バター油,続けと面へ拡張段階
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2023-10-29

今回 の パン は 老面 を追加した . 焼けたパン が とても柔軟 . 前面, とは 発酵した面粉 . . 頭などの発酵面食をするとき, を余出基礎発酵済後後の面粉収好して保鮮膜で包装し, 冷蔵庫冷凍室に入れて1週間保存または常温で置いて2日保存 . 使用前 , 老面を取り出して室温下で再温後は新しい面粉に追加できる使用した . 老面は卓越した天然添加物であり,加え老面のパン組織柔軟,口感と保湿性はとても良い . 老面 を 加え 面粉 は も 酵母 を 加えなくても , しかし 老面 で 発酵 は比較遅になる , だから 僕 ここ では なにか 発酵剤 を 加 . ...

2023-10-29

オーバー 買い戻ってから,この欠も少その,ずっとパンを作って試したことがない . 前日買いに行ったバター, 今日待ちなくして花式豆沙パンケーキの一式作 . とても成功 . 大地大地刺激した私の続けオーブンで料理創造の信心と興味!...

2023-10-29

オニオンを剥ぎ,洗い切った粒;ベカン切った粒用待 .
鍋置火に少々油焼熱,下に入洋葱 . ベーカン炒熟,盛り出備用 .
すべての材料重量が良く,バター外には倒中に包機内筒 .
選択発面作業档と面 . <...

2023-10-29

様々な果干ラム酒と浸かって夜過ぎ .
私はブルーベリー, Cranberry と提子果乾を使いました .
もあなたの手元の果乾を使~
酵頭材料混合,発酵を泡立ちの状態 .
発酵した酵頭と除果干,杏...

2023-10-29

毎日朝起きパンを食べ牛乳を一杯飲むとても快適じゃないか? また使い込外の食べ特定身体に悪い洋速食は? 焼き学んだあとから私はもう外の洋速食とパン屋を訪れていなかったの,ただ彼らのところに行ってサンプルを見返って自分仕立てできるよ,まだとても健康なの!もし言う外の植物バターは体生成反式アミン酸ですかあなたはまだ食べに行く?照ら @愛と自由の方子のした中種パン,前面拡張,発酵は自分自身に満足感じすべて, にパンに上に少し色満足させたい時, 自分が思うところ無く苦労苦労で作った4時間以上を経て,やは制作方法を上伝して来 . ね元々 は ホット ドッグ パン の 作り型 を撮ろう と 上がった , 気持ち は 色 に 打ち負かされ , で 簡単 に照 . 上がる . パンの組織はまだ比較的細細で,以前の連排パック食べより味感が良くなった柔らか,香綿 . ...

2023-10-29

後油法で混合面包体:高筋粉粉150G,乳粉1大匙,塩1/4小匙,砂糖30G,卵子15G,酵母1小匙,水70G,バター15G,面包を混ぜ拡大段階まで
良い揉麦を基礎発酵を行う
基礎発酵が終わった後,面粉を6枚に分割し,ロールラ...

2023-10-29

涼しくて ほぼ 一週間 余り , 今日早起き 部屋ドア 開れば 一波 熱気叩顔 に 来て . また 高温の日 , 開 天気予報 , 今日最高温度 35-36度 . いつも 出張 を 思って , まだ 実地 に 落ち . 風景欲恋ではない , ただ環境交換換え散散心したい . 毎日家で,自分崩壊する気が . コンピューター に,話も言う少ない . 一日 数語しか息子と話し,彼も家で居られず,常に機会を探して抜けて遊ぶ . 天気暑 ,気分ますが煩躁になる . 逃げなさい . 荷造り荷造り, 地図 を 見, 指し どこ は どこ . ...

2023-10-29

酵母:高筋面粉180g . 細砂糖15g . 即発乾酵母3.5g . 水100g主面粉:高筋面粉180g . 細砂糖58g . 塩1小匙 . 乳粉15g . 卵54g . 水30g . バター43g表面装飾:溶けたバター
酵母頭中の...

2023-10-29

面粉:高筋面粉100g . 低筋面粉10g . 無塩バター10g . 細砂糖15g . 塩1/8g . 酵母粉2g . 全卵8g . 水60g乳膏:無塩バター20g . 糖粉13g . 低筋面粉8g
バターに糖粉追加;
先ラ...

2023-10-29

高筋面粉に糖 . 発酵粉 . 塩を加えて牛乳と成面粉に注ぎ
面粉揉光滑後,追加バター揉成引き出薄膜後発酵
発酵した面粉均等に12個の小面粉に分割
小面粉を磨成長条後に圧圧し,その後 . 幅が約五センチの面皮に

2023-10-29