女子の友が誕生日,私から渡して誕生日ケーキを作る,なぜか . 花しない,決定裸ケーキを作る . ...

2023-10-29

ムースの英語は mousse ,一種乳霜式のデザート , 直接食べたりケーキ夹層したりできます . 通常はクリームと凝固剤を追加して濃厚凍状の効果を作る . ミューズ は フランス語 の 字訳 こっ て いる . ムース は プディン と 同じ デザート の 一種 , その 性質 は プディン より より 柔らか , 入即 化 . 制作ムース最も重要な膠凝原料例えばギリ丁片 . 魚膠粉 . 果冻粉など,現在も専用のムース粉が . また制作時最大の特徴はレシピ中のタン . 卵黄 . 鮮クリームすべては個別に砂糖と打ち始め,再び一緒に混ぜ合わせ,だから質地は比較的ゆる柔であり,ちょっと打ち上げの鮮クリーム . ミュース使用の膠凍原料は動物膠であり,夏季は低温冷蔵し,冬季冷蔵は必要なく3-5日保存できる . ...

2023-10-29

バター室温軟化,加糖霜打均 . .
分 23 回 卵液追加, 打吸後半量混合粉追加 .
牛乳 に 倒し , 打吸後 残り 半分の混合粉 を追加 .
紙杯模に入れ, 78分満, サ耐高温チョコレート豆 ...

2023-10-29

これは君之の方子 , 彼は書いているのは豚油で , 私なかった , は他ので代わったり , 同じ起酥効果とてもいい . 粘米馅 僕 も 少し 椰粉 加え . それは 原方子が甘すぎ , だからここに私は砂糖を少書いた . 最後 3道勾音 を し た , それ fill漏る . 僕 180度焼いて20分 . ヘイ,難くない,酥皮が脆...

2023-10-29

無塩バター融解加糖浆混合均
面粉筛均,加泡打粉 . 杏仁粉混均
卵と砂糖打ち始
卵汁加牛油混ぜ均,加クリーム混ぜ均
加面粉混均,入模
オーブン180度予熱10分,転160度焼 12-15分
焼...

2023-10-29

バター室温軟化,添加過筛の低粉と糖粉混ぜ合い,卵打機打均
加入杏仁粉,卵黄,牛乳,香草精,卵打機打均
チョコ碎を加え,剃刀で均質糊合わせ, . 花袋に入れる
硅胶模刷上バターと粉粉,挤中に糊,落数下並空へ , 180...

2023-10-29

バター室温柔化,加糖粉搅拌して色が淡くなる .
塩 で レモン 皮 に 擦り, 洗 . 後 レモン を 熱水 で 五 分 煮る .
レモン皮を剥き出し , 白部分不要 ,切切り加油に , . 拌均等
卵を...

2023-10-29

打入卵~~
砂糖上場~~
エッグ打機で乳黄まで打,というのはエッグ打機を挙げ,紋路は続く一会の様子
再 低筋粉を過濾~~ (実際このステップかなり楽)
私ののはこの取り分け可能なのオー
ベルケーキをケ...

2023-10-29

迷い小ケーキ,決して抵抗できぬの誘惑!...

2023-10-29

卵黄 . タン分離,卵黄加糖5g,分散し,混ぜて色が淡くなりわずかに粘性がある
玉米油追加, . 拌均等,再追加牛乳, . 拌均等
松餅粉を濾過し,卵乳液に加え,混合し . 拌均等
タンパク質にレモンジュース追加,1...

2023-10-29

油,卵子,砂糖,牛乳 . 拌均等 .
バナナ去皮泥に圧し , 注入 1, stirring .
粘米粉と泡打粉混ぜ均, 1 と 2 の混合物に注ぎ,混ぜて乾粉ないまで .
オーブンの予熱180度 , 面...

2023-10-29

家族がタンパク質に過敏なので,私はまた家族食べて健康で安心したケーキが欲しい,改方子的問題がまた発った...家族のために行動に出...

2023-10-29