チーズ追加淡クリーム
隔水加熱 . 拌チーズが完全に軟化して無粒子状態まで
加溶したバター搅均
加入卵黄液混合均
筛中粉とトウモロコシ淀粉充分混ぜ均
タンパク質に数滴レモンジュースを加え,三次に細砂糖...

2023-10-29

ニュードの味覚は卵 . とよく似ていますが,そんなに柔らかではなく,卵 . 内入れとケーキ二人の間のその種でね . しかしそんな一统统すべて純クリーム純牛乳の,また美味一度も食べないのあまり過量だ,一小 . ならいい....

2023-10-29

いつも見て 他人の焼き出したケーキパンが いい見たりおいしい様子, 自分ずっと試したい, オーバーとパン作り機買い,初めて試みケーキを作り,個人感じかなり成功 . 自分焼き本当に楽し,特に真剣に見るレシピステップ,一歩一歩ついて学び,焼箱に入れて,満屋漂香,作品出炉時を見て夫が驚いたの表情はさらに断固とした感じ 必焼の道を歩いて下 . 幸せな料理人 毎日 忙しく三食 毎日,もし朝食の毎日が 自分作ったケーキとパンを食べることができれば,私は人生本当にとても素晴らしいと感じます . 自分に励ましてちょ,続加油!...

2023-10-29

材料A混合→手動混ぜて淡黄色へ→白砂糖すべて溶解.
材料C→ . 拌均匀.
入筛材料D→切混合して均一面糊にする.
材料B混合→搅拌して乾性泡立.
取1/3ステップ4→とステップ3混合→切 stir均一.

2023-10-29

準備材料 .
卵黄白を分離して二つのきれいな無水無油の容器の中に,卵黄加糖 .
吸搅 .
加乳混吸 .
加油吸混 .
加入 Cranberry 混均 .
筛入低粉 ....

2023-10-29

使用の妃 . 先生の方子,はずは北海道吐司一番人気の方子じゃね,本当によかった,崇拝!...

2023-10-29

製酵頭:天然酵種(100%水粉比例)50g+高筋面粉75g+牛乳35g, 容器内で混合成面粉,蓋して保鮮膜,室温発酵8-12h, 冷蔵庫に入れて冷凍一晩 .
高筋粉粉450g+栗子粉50g (無使い加える)+糖60g+塩6g+淡...

2023-10-29

方子はBBC料理ドキュメンタリーから:ポール教えてあなたパンを作 S01E01 . No.2 . 三麦パン (RYE, OAT & ALE ROUND) パンに使用される黒麦粉粉 (Rye flour) は黒小麦から取得され,黒小麦粉は高度な製粉プロセス加工で成り立っており,その中にはカルシウム . 鉄 . 锌 . などの様々な微量元素が豊富で,その . 元素は普通小麦の3倍以上であり,長い食事は免疫力を高める.黒小麦粉中のタンパク質 . 脂肪 . 淀粉 . 乾物質 . 18種類のアミノ酸総量はすべて普通小麦 . より高い ...

2023-10-29

甘い 作完了, 代して塩いっ! 私にとってはとても疲難しい, 最後食べる時ほぼ . 泣すぎる面倒だよ 仕方ない啊私欲張ったんだ 6 個の牛角袋 ふたり食べる量よ...

2023-10-29

湯種パンは日本の一アンス生食品会社のパン工学者が国内伝食品油条の製造プロセスを改善して開発したベーキング品である.彼は10~30%の面粉を92°Cの水噴の中粉中にし,面粉中の淀粉を充分糊化させ,面粉中のα . 淀粉の含有量を増加させ,α . 淀粉含有量の増加は面粉の老化を遅らせ,味覚と風味を増加させ,そして保存期間を延ばすことができる . 湯種法を使用してパンを制作し弾力が極めて,冷却後力で押下しても原状に戻ることも . パンの新鮮保存期間が長,5~7日まで達することができる . パン組織細細く,柔らかく,味感絶好 . ...

2023-10-29

この個の小パン形状独特で美しく, ある種中空螺旋形の模様の作成したの王冠形であり, 人を見せなければ愛した, そして食べ上がり味感柔らか . 層次豊 . その名前,私はいろいろ資料翻った,本当に叫法多多!!中国の発音名も色々多様, . 咕咕ホフ . ググホフ . 谷谷ホフ . ...私はまだそれを呼ぶ好き . 咕咕ホフ . よ . 青帯 の 本 に 書き Kouglof , オーストリア に起源 が ある が , また フランス アルザス 地 の 名産 . 名前はドイツ語由来,意味はパンを丸の形にすることであり,ビール酵母を加えたら形状を男の子が着る丸辺帽のような作ることができる . そして その 立方 も 色々 あぁ , ほん本当に 人 目まぐるしく , 選べなくなった . そして対比各方子,乾湿度違いは極大!しかし総じて言うと, その方子は重油 . 多糖 . 含有葡萄干と杏仁片 . 脱模後筛糖粉が表面 . 私この方子は中種の方子であり,操作起来比較一般直接法 . 湯方法法,少しずつ複雑少しずつ,しかし作り出した面含有水量がより . 柔らかくなり,またはもっと食べ少し . !...

2023-10-29

バターを除いて,すべてのパン原料放料理人機混合,開き一層開始揉面,自動的にジャンプして二層揉面,揉至滑らかにバター加え,揉至可引き出透明薄膜 .
巻き,面粉を暖か湿った所に置いて発酵をし,発 二倍以上の大 .
排気,...

2023-10-29