面粉 . を0.4cm厚に圧縮 .
面粉を分割して11cm x 11cm の正方形に .
面粉を対折 .
またペア折一度 .
温度28°C,湿度75%,発酵50分 .
発酵がいい後...

2023-10-29

すべての材料を一緒に . 拌して面粉に,基本発酵30分, . 開冷凍2時間,包み片状バター .
三折两次 , 冷蔵 に置いて緩和 30 分 , また三折折第三回 .
. 圧まで 1cm厚 .
分割成長1...

2023-10-29

Cranberry は事前に果酒泡でした後乾燥して水分,用意
入包したバターは保鮮紙で包み,圧縮して薄片方塊に,置き冷蔵庫冷蔵待用
主材料中の高粉 . 低粉 . 糖 . 塩 . 酵母 . 水 . バターをパン作機に投げ,混...

2023-10-29

ミニ キャロット 洗い,蒸熟 .
パン面包のすべての材料をパン機桶に入れ, . 拌して薄膜を支えるの面包に,発酵を2倍大きく,取り出して分割10個の小面包,形円,静止15分 .
小面粉を磨成長条,カラートを擦乾水分を...

2023-10-29

中種面粉のすべての材料を混合 . 拌して少し滑らかな形になる;揉めた中種面粉を保鮮袋に入れて,締め口,冷蔵庫に入れて冷蔵発酵16時間以上 .
送好的中種を裂小塊にし,主面粉にバター以外のすべての材料と混合揉めて滑らかな拡張段階ま...

2023-10-29

南瓜蒸熟で料理機打ち細泥備用に;
蔓越梅干浸 . 半時間後沥乾用厨房紙吸乾水分切碎备用;
バターとクランベリー乾以外の面粉原料を一緒に揉めて滑らかにし,バター追加揉めて拡張段階まで;
加入 Cranberry碎続け揉...

2023-10-29

面揉めるまで拡 stadium が苦しいではありませんか?この道司康 あなたを省いて面出膜の面倒,食べパンを愛する児靴たちが手始めろ . ...

2023-10-29

85度雑穀ナッツパン 私がとても食べることが好き,10円個とても安くない,この自分パン作り機を買って,後に自分パンを作れるよ!他と違う違いは私のパンがオーブンを使って焼くことですオー,パン作り機から焼いたよりおいしくなりました^O^...

2023-10-29

15g高粉筛入65g牛乳に,加糖10gの . 拌滑滑 .
隔水加熱混合液,直到液体糊化 .
覆い保鮮膜 , 冷蔵庫 冷蔵 に 17 時間 以上 .
110 g 水倒 中包機 に , 250 g 高粉を加え...

2023-10-29

A部分を混合して拡散のない面粉に,28-35度条件で発酵3から5時間,備用
発酵したA部分でB部分加入,用と面機低速混ぜ1分,その後C部分加入,再低速混ぜ2分,その後高速混ぜ拡大出面筋,俗に手袋模 . と呼ばれる
面粉を等...

2023-10-29

息子愛 . 杞,だからアイデ子作って彼に...

2023-10-29

砂糖を加温水で中化開,再び酵母を加え,軽く . 数下,静置数分 .
抹茶粉と面粉を過筛混合する .
個人好みに基づいて30gくらい卵液が加える,私は怠惰加わなかった .
好ましく1~2g食塩を加え,私は忘...

2023-10-29