すべてのA材料混合し . 拌を均等揉めて面粉に
覆い一層の保鮮膜 放置冷蔵庫冷蔵発酵 22 時間
発酵が良くなった A 面粉
すべてのB材料混合 . 拌均等 揉めて面粉に
揉めたB面粉
AB面粉を混ぜ...

2023-10-29

材料事前に用意し,バターを軟化させ
液体 . 面粉 . 対角糖塩 . 中間埋酵母の順序に従って倒桶の中包,揉み成面粉
揉み团に後バターを加え,続いて揉み完全段階まで
そして分割して6個の面粉
6個の面包を次々...

2023-10-29

まずは感謝したい>先生,なぜ私のこの本は使用である丸豚豚先生のレシピ,私の記憶力は悪い,だからね私はできるだけ私が学んだものをなるべくライ譜に書き込む,一は次回確認用量に便利,二は記憶にも役立ち . 私は既に試して作った良いレシピを美食愛好者とともに共有し,みんな助けになったことを願い,取ってないかありがとう . ...

2023-10-29

古典の方子,本当にいい食べ . ...

2023-10-29

A 材料 を パン作り機 で 4 分 揉んで 団状 .
取り出冷蔵一日 .
私は一日夜は冷蔵室に送り 翌日出勤帰ってそれからする .
冷蔵面包を事前に回温し,残りの材料をバター除パン機に入れて,冷蔵面包撕...

2023-10-29