僕はいつも . 花 についてはっきりしない,覚えています初めて . 花を作ろうとしたとき,使うのは淡クリーム, 夏の暑い季節では,クリームはすぐ私が打ち過ぎて,豆腐渣になった . 落胆した後,上網に行ってチェックしたチェ,元は新鮮クリームが低温打ち発...しては冷やした盆子 . 卵打機,準備した氷水,提心吊胆にまた打った一回,打6 . 7成 . するとすぐに急に収手,二度と打たくない . . 花袋に入れ,ケーキの上へ一挤,発送が足りない加え室温過高で, 3分も経たないうちに,花紋は崩落消失してしまった... それ呼万事念灰啊... 後に長時間長い間 . 花を試み敢えて,ケーキを作ったからあ頑張って上へ果実堆,撒チョコ磨き,表面を遮って算済み事柄を終わらせ(これは何と無責任な行為だ!) . 前段時間天が少し涼しく , . 花の気分再び愚愚しく動 . 構彼の , 大丈夫就是失敗か ,姉耐え得る打! そこで , 生じた今日このケーキが , たとえ数え良く見ないが , また初めて . 花成功作品であり , 何とか少ない私に焼き途路上追加を加えた信心!~~~...

2023-10-29

お父さんの誕...

2023-10-29

先牛乳加トウモロコシ油混合均等備用する
低粉過筛备用
卵を水も油もないきれいな盆に入れる
加糖
卵子盆を熱水盆に入れ,隔熱水発射,打つまで提起卵打器絵8字はすぐに消失しないといい
濾過に入れたの低粉<...

2023-10-29

製酵頭:天然酵種(100%水粉比例)50g+高筋面粉75g+牛乳35g, 容器内で混合成面粉,蓋して保鮮膜,室温発酵8-12h, 冷蔵庫に入れて冷凍一晩 .
高筋粉粉450g+栗子粉50g (無使い加える)+糖60g+塩6g+淡...

2023-10-29

淡クリーム開封長い日が,壊れて無 . だからとこの淡クリームトースができ,本当にスーパーおい...

2023-10-29

糖小餅の100%中種北海道土司の方子成功後から,どんなパンがでもこの方子が好き使い,そして毎作は直接一包500gのパン粉で,主要家族が好き食べれば一度性多やって点 . 今日作この小パンパン卷は牛乳が足りないため,で増大した淡クリームの使い量,いくつかの材料も少し調整をした,皆はぜひ試してみる, 時にはというのは一気により食べやすい料理を作ったオー...

2023-10-29

準備材料
鍋の中に水 . 細砂糖 . トウモロコシ芽油を入れ,中火を開けて絶えず . 拌し,油と水を最大限融合させ,沸騰まで煮;
すぐ全体粉末に入れ,転小火,迅速 . 拌し,粉末と水を十分混合させ,待面粉が粘鍋底しないときに...

2023-10-29

プフ (puff) はイタリアに由来する甘食 . ふふとした空のクリーム面皮 に包まれてクリーム . チョコレート さえアイスクリーム . 伝説クリームとケーキ結婚したり,ついてハミハトンクリームケーキ,パンからは失恋が,それはクリームに対する愛を深く心の奥に隠し,故に有った泡フ . ブルフタはフランス伝統の祝祝デザートで,幸福を象徴するブルフがひとひとずつ積み上げられ,高い高いブルフタは人々が満ち満ちの幸福の憧れです . ある人は言う: ハミハトンクリームとハミハトンケーキが結婚式の殿堂に入ったので,だからハミハトンクリームケーキがあった . そして深愛しているハミハットンクリープのパンケーキしか愛を心に埋めて,ひとつのバフフ . になりましたあなたが最初の . みをすると,あなたはそれを愛してしまう . プフは吉慶 . 友好 . 平和のシンボルとして,人々は各種の喜慶の場面で,皆習慣的に彼女を堆して塔状 (またプフCroquemboucheとも呼) ,甘い中でロマンスを求め,喜びの中で幸福を共有 . 後に流傳してイギリス,すべての上級貴族午後茶と晩茶で最も欠かせないのはまた泡フ . 実はは突然ちょっと欲し...

2023-10-29

と 中種, 集成 は よ .
発酵機能一度 .
発に二倍大きく,明ら孔状 ,面粉が触るとすぐ戻り .
主面粉材料追加,揉面機能,少なくとも2回,または3回,まで面粉が薄膜出現 .
この時できま...

2023-10-29

王森世界名厨学院チョコレートブリオレシピ及び制作総重量1226g,各60g,作れる20個 . チョコレート酥 . 萝 : 低筋粉粉 70g 細砂糖 80g ココ粉 13g クリーム 50g すべての材料を均等に混ぜ合わせれば . 可 ...

2023-10-29

バターと刷面全体卵液以外の材料をすべて包機に入れ,迅速と面機能を選択 (または手揉約30分) ,同時にバターを暖かい場所に置いて軟化 .
最初の和面程序終了後,放入軟化したバター,再び迅速と面機能を選択
パン桶を持って暖...

2023-10-29

タンと卵黄別に打ち送り . タンに入れて棒子を一本立てられるまで打
バターとクリームと120g白糖を鍋に入れて溶かし後冷えるまで熱くならない後低粉乳粉泡に入れて粉 . 塩と小 soda 混ぜ成面粉に冷える
面粉とバナナと卵...

2023-10-29