湯種, ベーキングにおいては粉末加水後加熱して,粉末糊化させる,または粉末の中に異なる温度の熱水を加えて粉末糊化させる . この糊化面糊即 湯種 . 湯種パンを他のパンと最大の違いは:淀粉糊化により吸水量が増え,したがってパンの組織柔軟が弾力であり,老化を遅らせることができ,現代人の味覚に合わせる . ...

2023-10-29

普通粉粉と同じように香噴噴したパンを作,膜を出せず,二度発酵をせず...

2023-10-29

バター玉米油以外以外他のすべての中包機と面22分, と良い面粉私は慣れて電米 . 内胆に置,不染効果非常にいい .
基発酵を待つ, 私は一般室温自然発酵を採用,温度が異なる,時間が異なる .
.
25°室温大...

2023-10-29

これは長帝e・Bakeインターネット電烤箱CRDF30Aステンレス鋼パネル 鏡像二層鋼化ガラス保証が使用時に安全焼けしない
内蔵 4管均一発熱管 容易清掃無汚油の内胆使用後より便利清掃,右上の内蔵照明灯ただ触った下機能鍵即座に点灯で...

2023-10-29

椰蓉味味 の パン 多くの人が好き , 今回の巻法 比 私が以前方法 の 簡単 な 多 , 全よく , 切片段 は . ...

2023-10-29

牛乳 (少し残し,全加入しない),卵汁,白糖,塩を順に入れ込み包機に .
再追加高筋粉粉,乳粉,酵母,パン改良剤,吉士粉 .
パン作り機メニュー調整へ発面粉,開始機械,開始および面 .
面粉軟硬程度によっ...

2023-10-29

去年風に一時の花のパンパン,ずっとやりたい,円形深焼盤あまり小,恐れて花が巻いて見えない,だからずっとやってない .
先週一度やってみた , なぜ美味 , 今週またやって .
天然酵母110g . 粉440g . 卵...

2023-10-29

この 小牛ハンバーグ初めて出たとき , 私自身も楽しみを与えました . 思いつかず わざと それ に 戦鸡眼 を描いた も本当に喜感があるよ, ハハ . これはだけ本物の小牛ハンバーグ , 中のたまりさえ純牛肉で作ったものです . 友達が見,も尋ね,君は敢えてこんな萌の小牛食べ捨て ア~~ヘイヘイ,この数頭の小牛,哎,久しぶりに我家の狂 . 頭に与えて荒廃してしまった . ちょ大前 の 週末 , 私 の 家 の 昼食 は この 牛肉ハンバーガー 加えて 自作薯条 . 萌ッッ小牛 逃げられない我々が食べてしまった運命啊...

2023-10-29

なぜかパン屋機全自動にするので , だからも出したくなかったレシピ , しかしたくさんの人尋ね , だから今日それを出して , レシピで使パン屋機送るレシピ上の , ただいくつかの自分の心得があり , 皆が使いたい上 . ...

2023-10-29

準備すべての必要な材料
小麦,塩,白砂糖,酵母を混合して卵液に注ぎ . 拌
適量牛乳追加引き続き混ぜ
面粉 . 拌をフラ状にしてから手で揉み面粉に
揉むまで無乾粉团成後続け揉む
面粉を揉んで滑らかな面...

2023-10-29

レシピは . 愛と自由の"古いパンパンレシピから,ここに感謝した . ただ完全に元レシピに従って作るわけではなく,むしろ自分の味わいに合わせて少しずつ少しずつ調整をしました . ...

2023-10-29

少し改善してちょっと用量...

2023-10-29