好きな椰蓉のミルク香り! この款は使っているパン屋と面,また手揉,に出なければならない . 手袋膜 . から完璧ラ絲味感 . 柔らかいパンを作る . 全体プロセスは約 3 時間かか . ...

2023-10-29

やった多くの回親風し,初めてこんな段階段階アップし,過程整理してくるそれも一種楽しみよ, 皆と共有し学ぶの喜び!...

2023-10-29

7個の卵をそれぞれ卵清と卵黄分離して来て,水なし無油の盆に打ち,卵黄を水と油(70ミリリットル)加えて均衡し,砂糖1/3 (35g) を加えて均衡し続け .
卵黄糊の中に筛入130g粉末 , 刮刀で吸収して糊 , 無粒子 . ...

2023-10-29

蟹壳黄原来は上海の特徴小食で,中での加入れも五花八門,有肉 . めの,菜 . めの,糖 . め,もちろんは自分好きのやりごとオー...

2023-10-29

6g塩水を210g転化糖浆の中に加え, . 拌均等後,再び45g花生油を加え,引き続き . 拌均一, . 拌均一になった糖浆を300g低筋粉粉の中に注ぎ,改造均一後磨成面粉 .
面粉磨き好後静置一時間以上
面粉を磨成条,...

2023-10-29