普通 の パイナップ袋 は 見飽き て いるのでしょうか? ただ少し 色彩変われば, パイナップ袋 に 新しい 生活 を 与えることができます . ...

2023-10-29

このブレッドは100%中耕法制作プロセスを利用し,最大限に面粉の中の水分含量を保持し,したがって最終完成品非常にゆる柔 . また 直接法とは異なり,中種法制作のパンが即使保存2-3日と同じように柔軟柔らかな味覚を維持できる . 充分な発酵を経て,満口留香!飾り上ラ肉松, 塩パンの基礎の上に独特の辛味を追加,絶対 1 口味非常にの特別多朝食!...

2023-10-29

私は感じ私は中種法が落ち心病狂う啊 . なぜ中種法は最大限に保存できるパンにの水含量 . た 2-3 日放のように軟軟たた . ...

2023-10-29

. 麻包酥香の表皮 と ゆる柔な口感 再配してコーヒーまたは牛乳の一杯は最も適切しかし持って朝食と午後茶にしたり...

2023-10-29

毎回は消費する淡クリーム悩んで,作りたい椰粉小方,家族冷すぎ食べない,その来一熱の作完揚して,熱量あまり高 . 変なんで,做一雪美娘,ストラベリーシーズンは正しくない,家族嫌い の は言うし大暑天ではない . 天だ?考えどうで どうか捨て過ぎるのか?全体トースト免得また言う僕は浪費食材...方子は450g模具の量であり,僕は同時2個を作り,それから続嘆また1Lの罐があるどうする処理...

2023-10-29

酵頭の三種類材料簡単混合均等即可,蓋保鮮膜室温発酵1時間後に冷蔵庫に置いて冷蔵発酵一夜
主面粉のすべての材料を準備し
酵頭全部入包機の中に入れて,再主面粉の中にバター以外の9種類の材料パン屋面粉揉 30分
揉め面終了...

2023-10-29

この種のパンを使う中種法,極めて柔らか,一皿底の椰汁,とても美味しい椰香プディング . 焼くとき香り溢れ,家の小児はいつも追っていつ食べられるようになるか尋ね . (方子参照ハッチ0328,感謝共有)...

2023-10-29

酵頭は焼き出した良いパンを強力なツールであり,それは発酵時間を延長することができ,穀物分子がより多くの味を解放 . 最近 一つのポーランド酵種トース,Poolish 酵頭は等量の粉末と水,また少量酵母製成からなり,すなわち水化度は100%であり,食塩も含まない . このような酵頭パンを作る操作よく,作り出されるパンが非常に柔らか,撕って食べもっと中毒,一層層一微糸の!...

2023-10-29

第一次学パン作りとは実は整老式パン作りです,覚えあの日作った時整い形まず,あるいは親愛なる熊熊下彼女の整形詳細写真私参考なの,成品出た結局は自分相当の大慰めと励ましであり,また私を後者の焼き道の基礎をより堅固な信頼しました!後に学ぶことがたくさん,やってこれやそのの . ...しかし最も親切な温かい記憶はただ古い風のパンだけ・・・...

2023-10-29

伝説中の北海道トイス,液体部分すべて牛乳と淡クリームを使用, 作り出したトイスはやっぱり一般のトイスより香濃,ミルク味全いハ!ふさわ トイスの中の古典です!...

2023-10-29

接触ベーキングが3年多だよ,ほとんどパンを作らない,愛しない啊,ただあまり愁揉面粉が! 家の小盆友たちが食べ好き,隔三差五のはまたやる前回,実際見つけた方法揉面粉も難しい事ではない,また少し中毒になるだろうよ,見る一塊烂泥型の面粉があなたの巧手下で徐々に滑らかになり,弾性がある,それは達成感の高い! 以下で今日のパンに必要な材料とステップを紹介します:...

2023-10-29

これは古い式のパンの方子に基づき改変した全麦老式のパンで,全麦含有量は高いではない,大概も16%くらいで,全麦の好き親は重重することができる全麦の含有量,私は30%-50%はOKだと思う . 全麦の含有量が多いほど ,口味がもっと粗くなる . 私はこのパンの種類が非常においしく,口味がとても咀嚼強く,全麦の香りがとても濃く,そしてまたとても栄養があり,全麦の味を食べ好きでない親に適しています,なぜなら全麦の味はそれほど明白ではありません . 炉後必要な液体のバターの塗りつけ , そうパンが輝く色彩だけでなく 口味もとてもとても濃い . この種のパン整形はちょっとちょっと難しくなり,面粉が少し湿粘し, と面時は面粉の吸水性に基づいて水量を調節する必要 . ps:模具は使うのは学厨13インチの深焼盤,サイズが35cm*25cm*7cm材料の分量も作れる2 8インチ深方焼盤のパン...

2023-10-29