后油法揉好面,基礎発酵が完了後排気分割,ロール円,緩やか15分 .
ありません 見,面粉上の黒点点は黒豆面 です,黒豆面 実際は緑色です, 中には小黒点があります, 私たちが想像する黒色 .
暇なこの間にメキシコ酱を...

2023-10-29

レシピは . 孟先生の100道小パンパン . から...

2023-10-29

この個の小パン形状独特で美しく, ある種中空螺旋形の模様の作成したの王冠形であり, 人を見せなければ愛した, そして食べ上がり味感柔らか . 層次豊 . その名前,私はいろいろ資料翻った,本当に叫法多多!!中国の発音名も色々多様, . 咕咕ホフ . ググホフ . 谷谷ホフ . ...私はまだそれを呼ぶ好き . 咕咕ホフ . よ . 青帯 の 本 に 書き Kouglof , オーストリア に起源 が ある が , また フランス アルザス 地 の 名産 . 名前はドイツ語由来,意味はパンを丸の形にすることであり,ビール酵母を加えたら形状を男の子が着る丸辺帽のような作ることができる . そして その 立方 も 色々 あぁ , ほん本当に 人 目まぐるしく , 選べなくなった . そして対比各方子,乾湿度違いは極大!しかし総じて言うと, その方子は重油 . 多糖 . 含有葡萄干と杏仁片 . 脱模後筛糖粉が表面 . 私この方子は中種の方子であり,操作起来比較一般直接法 . 湯方法法,少しずつ複雑少しずつ,しかし作り出した面含有水量がより . 柔らかくなり,またはもっと食べ少し . !...

2023-10-29

私は無金で置いて良い材料,純正の特級未榨オリーブ油でして作り,清香ポ鼻,貴は健康でホ!...

2023-10-29

以前指指クッキーを作ったが,全麦パン棒作作試したことがない . 家 の 全麦粉 何 も 多い . それ で この 全麦 パン棒 が ある . 完成品後 , パン棒妙な香り と脆 . 味凄い...

2023-10-29

冷蔵庫 の 原材料 を 見 て,すぐ 期限が過ぎる,最近比較怠,急いでやるしかできなくなった . ベビー たち も とても 僕 が する もの が 好 , それぞれ は 与顔子 , 食べ て いい 香り の 見方 . ...

2023-10-29

最初作湯種:高筋面粉20g +100g水で均等混合,鍋に置いて小火煮て糊状まで,冷却後冷蔵庫に入れて2時間冷蔵してから使用 .
バター以外のすべての材料を料理人機に入れて滑らかに揉み,加軟化したバター揉みまで拡張段階 .

2023-10-29

前数日書いた芝麻芝麻食包の制作,今日また姉妹記事を書---松軟排包 . このパン の 四角 は 私の 家面包機 説明書 の軟軟パン の レシピ , 僕 は 手動操作 , 中 の 水 を 代わり 牛乳 に , それ から もう 少し 発乳 加える , なぜなら 粉 が より多く , 卵子 も もう 一 . 加える . 僕レシピ書いたこれらの用量は,ちょうど8インチケーキ模型の1つの10つの芝麻食包及び27*17cmの焼盤の松軟排包を作れる,もし手感誤差によって少し多くな面粉なら,皆随意に演奏できます . ...

2023-10-29

母と私は赤豆の関連すべての食品を食べ好き,週末は親父の所へ,早起き準備赤豆食包家族に食べる,赤豆 . めはスーパーで買った,以前も自分で炒した赤豆 . め,今天暑いから,炒 . めの活真はよくない干ではなくて偷个怠った . ...

2023-10-29

なぜケーキ作るとき気をつけすぎてタンパク質,だから試してパンを作った...

2023-10-29

料理人機 stir面約一時間
それぞれの面粉60g, . 二回
各模具に置五から六個 面粉の大きさに応じて,発酵二から三倍大刷卵液加芝麻
オーブンの上下火170度予熱十分,焼半時間見個人オーブンの温度好低タイム調整温...

2023-10-29

最近無知無知愛して料理を作,毎日思いついて何かいい食べ物を,今日パン,明日のケーキ,後日のクッキー,見て自分のした料理,不仅家内が好き,そして自分の気分も美美しい,遊焼焼ほぼ二ヶ月ぶり,私徐々体感する中国料理博大精深,遊焼焼の人群も才能济济,卧虎藏龍啊!今日私が作ったこの洋香パンパンパン花,また最近僕の家内の人が好きな食べ物の一つ!...

2023-10-29