家 に 褐米 ない,わざとスーパーに行って一本買 . 煮成 brown rice米,たった 50g 使い, 残りの米は自分だけ食べてしまった . 最後 一点 小松子,頑張りを費やして剥出し, なんと 足りて 二 パン の 量 に,本当に天神 が成人 の 美 を . 松子小すぎて 怠って内皮に行った . とにかく 自分のような粗穀パンが いつも自分だけ消え受ける . 自分 気にしない,なら誰も気にしないの . 褐米のパンパン,ロール上満満の胚芽,五つの刀口が焼き中で口を裂け開いた . 見え 粗 素朴 . 君は私の菜 . .... ...

2023-10-29

印象 に , 開封 し た 杏仁粉 が もう あるべき . 当初 マカロン のため 来 . マカロン, この宮廷貴婦, 見える精巧 明る 誘惑満 . . なのに実は , ただ 一堆の . 死人の砂糖だけ , 真実あまり興味がない . または孟先生の杏仁紅糖パンがもっと魅力的に少し . 作ることは複雑ではない . 燕麦粘米粉湯種,持つパンに柔軟粘の味覚;杏仁粉と赤糖混ぜられて作られた充填物,それに独特の香甜味を与える . ただ最後の発酵段階, 外で遅延が少し時間 焼き時表皮少し裂け, 一頭も少し過ぎ膨らんでる . しかし, 外形 の 欠 . , は その 香美 な 味 に 影響していない . ...

2023-10-29

法棍食べたい~ネットで一方方を見つけた~折腾一日午後~ようやく夕食前に炉出した~焼一枚ステーキはOK~とは言っても作のは法棍~しかし味覚的には白パンにもっと近い~就是その種食前包~...

2023-10-29

パン用料
バターを除いて,先液体その後粉状,最後放酵母の順序に従い,材料を鉢に置き,杖子で混ぜて流状に,もちろん直接パン . 桶に置くことも
放 内包桶,起動一和面程序
1 程序終了後のパンパークの状態,この時バター...

2023-10-29

葡萄干は事前に赤酒で泡半時間,沥乾水分を引き出し,使用厨房紙包んで葡萄干,表面の水分吸乾をできます,もし感じ葡萄干が少し大きい,適切切切切少し .
面粉と酵母 . 糖 . 塩 . 水を混合し,面粉を膨張段階まで揉み,バターを加え,...

2023-10-29

小麦と酵母 . 糖 . 塩 . 水を混合し,小麦を展開段階まで揉み,バターを加え,小麦を小麦表面滑らかで良好な延伸性を持つまで揉み,再びマン越ベリー乾揉均 . 加える .
面粉を6つに分割し,緩やかに2分 .
分割し...

2023-10-29

バターを軟化し,酵母粉を温水で花開け,すべての材料を揉めて面粉 .
その後 圧面機で繰り返し圧して薄膜の引っ張ることができる拡大段階 .
面粉を28度条件で1時間ほど置くと,基本発酵を元の2倍大きくすると算えればいい...

2023-10-29

このパン類は咸口のもの,この味わい好きの親,試してみてもいいオー!...

2023-10-29

ベグル (bagel) はユダヤ人の主食パンをし,そのレシピは簡単,低脂肪低熱, とても健康なパンをしています . 貝果の組織が緊密,口感が緊密,非常にサンドミンドにするのに適 . . ...

2023-10-29

好きではない蜜紅豆の甘っぱい . しかし,こんな白皮緑 . のパンが 人 が 試したいすぎる . 紅豆省略 , おそらくはこのパンが本来ある独特の味わいを失わせる; 無塩無味の本色煮紅豆で代わり , また明らかに抹茶の味を見せ過ぎ青味にする . 絶対 蜜紅豆 でしょうか? 必! ただ, それでも折中少しできます . 市販売蜜豆甘すぎて甘すぎ ,完全に自分で制作できる淡淡甘味の蜜紅豆 . . しかし, この時 蜜豆 と 呼ぶのは あまり 強張 . 作る蜜豆は簡単です . むしろ この 面粉 が 人 を 少し 困惑させる: なぜ 孟先生 の 面粉 こんな 緑深い の? 取量抹茶粉 は 間違量 スプーン で ないはずよ? 最後 発酵温度 が 高い 少しは 過度 膨張 . パンは何か 大きな白虫 のように見えます . しかし 抹茶と蜜豆の味本当に合わせ . 白皮と緑 . ,酥松と柔ら,本当にとても特別な口感 . ...

2023-10-29

. 熱の作用は何? まだ試したことがない 面粉を先に . 熱させて後焼きを必要とするパン の,例えば ベゴ . いつも考え , これは技術の一活 , 必要沈んで息下心伺候し . そして 孟先生 の その 5 分 真に 人 を 困惑させる . 沸水の中で5分居る , 面粉ほぼは煮パンに熟してしまい , この5分 , 思って来るはずは5秒の誤りだよ? あえて断らない . ネットワークの中四所で証求 . 果たして 遂に 安心 手掛ける . 底部が必要締め , 焼き時裂けて防ぐ , 残念でも怠慢大意した . 外皮 開裂 , 巻いて開いて , 開いた の 裙辺 の よう に . 雖然 相質不良だが 容姿 は とても 面白 . ... ...

2023-10-29

ベゴ は息子だけでなく好き , 私もそれ に非常に魅了 , ただ外見讨しく , 口感も誘惑的だ . この種貝果の中に新鮮な果物が入れて,また別の一つの味わい . ...

2023-10-29