原料
紫薯をデップオーブンのファンファンに入れて焼 200度焼制 40min
紫薯脱皮に紫薯泥を作り 冷置備用;
バター油以外のすべての原料を . 拌容器に入れ,混合表面滑らかに;
バターを加え,混合均等;<...

2023-10-29

バター以外のすべての材料を料理人機に入 . 拌成团してから中種面粉を撕成小塊にして入れて一緒にと面面! 数分後厚膜引き出!
バターを加え入れて揉出薄膜
引き抜き一枚支開,完全拡張段階まで!
テーブルの上に揉円して再放...

2023-10-29

この 吐司 は まだ 深夜 炉出 で, 正確に言うと, 朝一 多 炉出 の . なぜ面包揉めてはすでに午後4時になってしまい,私はスーパーに行って紫薯 . 買い途中で日用品を買い,夜また友達と一食食べた,だから必ず常温発酵でなければならない,そうしないと私は急戻れないよ!紫薯泥の中にはもう少し牛乳を加えるべきで,ちょっと乾いて,塗布するのはあまり均等ではない . 今回 のパン桶外に . 紙の一層包む , やっぱりは見良くなった , 下の外皮もとても薄 , 色金黄 , 超柔軟 , 僕はなかなか満足 . ...

2023-10-29

紫薯洗い切片蒸熟 .
去皮 . を料理グラスに入れて , 250ml純牛乳に注ぐ .
. 拌して細腻なミクシェ状 .
パン桶の中に入れて210g紫薯ミルク . 卵子 . 糖 . 塩 .
放込...

2023-10-29

南瓜洗い,去皮,去種,上鍋蒸熟 .
(私はまだやるほうが,すべての蒸の比較多く)
パンのすべての材料 (バターを除く) を揉めて滑らかな面粉に,厚い膜を引き出せる .
再添加バター揉至拡段階,温暖で置発酵を2...

2023-10-29

パン棒棒叩 . 香甜コ味栄養あるパン粉200g . 紫薯130g . 細糖20g . 塩3g . 酵母4g . 牛乳150g . バター30g . 豆砂 . 入れ適量...

2023-10-29

毎回作ヨーグルトいつも残して一部分作焼き類の製品,今作淡クリームのヨーグルト,残って一部分作パン,本来思うパン粉十分用, 思わず作る時発見足りないの,ただ全麦のパン粉が,できないや,まとめて使おう,最終成品もいいな . 推定こんな正方は私がしかやってないはずだよ,また創造的だともです . 思いつかなかった柔軟さ , 試した君にはわかる . そのヨーグルトたった 120g に使い,方子の中は作って大きな盆一つの,たった部分取パンに oh,補料の中は椰粉 . めのレシピ . ...

2023-10-29

バター以外のすべての材料が盆に入れられる
私が使う . 拌機,始め面粉を . ,面粉が拡張段階へ,放入軟化したバター続 . 混ぜまで
面粉揉めて薄膜に引きできる状態へ,図の様子が出来ればいい
よく面粉をしたら, Cr...

2023-10-29

私は去年十月に大連へ遊んだとき食べて . 愛の味 . という一品の健麦のパン , ある酸 . も甘 . もまた淡淡な苦と刺 , 果本当に . 愛の味 . . 戻ってからは琢磨して作り出し, でも一気気なく焼過ぎ頭し,表面焼焦し, 見ると跟放黒ココ粉らしくて . いつもやり直したい,いつも忙しく授業し,やって遅れ落ちた . 先週末ちょう一日休んで ,急いで一番やりたい袋を . に作った . 一 前 に 二 を する , 最後 発酵 が少し欠 , だから 側面 も 爆発 し . 写真撮るときは避過去できますが けれど いつも 自分 心の中でこの関係越えない . そこで正午また二を作り,注意発酵と切口のコント,側面は爆発していない,パンも大きく膨らんだ . 上図は2つのパンの対比である,前方は最初にした発酵不充分の,後方は第二次した;下図は発酵不充分のパンパン側面の爆発した様子 . ...

2023-10-29

もともと椰浆パン を 作ろう と し た , 今日 やっぱり 見 お母さん が ポテト 買っ た , 直即 この 種類 の 乳汁 ポテトハムパン に 変え , 包み足る 填料 . あまりは包み . め物の分量は減らせることができる,しかし包みがどれほど多いほどお食い . そして私が使いは朝ちょうど作った紅枣味ヨーグルト作,面包が淡淡な紅枣味を持って,超おいしい . (紅枣味ヨーグルトは紅枣味菌粉で作る)...

2023-10-29

毎回作ヨーグルトいつも残して一部分作焼き類の製品,今作淡クリームのヨーグルト,残って一部分作パン,本来思うパン粉十分用, 思わず作る時発見足りないの,ただ全麦のパン粉が,できないや,まとめて使おう,最終成品もいいな . 推定こんな正方は私がしかやってないはずだよ,また創造的だともです . 思いつかなかった柔軟さ , 試した君にはわかる . そのヨーグルトたった 120g に使い,方子の中は作って大きな盆一つの,たった部分取パンに oh,補料の中は椰粉 . めのレシピ . ...

2023-10-29

最近夢中無放油の欧餅,私個人はもっと好き柔らかい, . ベーコン全麦ソフト欧 . とは私が人口味の塩味のパンを従って,ベーコンを塩と黒ペッパーで調理して一杯,そして入れ込まれた砂糖は発酵を助けるためである,このソフト欧餅対面揉要求低,接近に免る揉の状態が . もし好きな低卡の . 塩味の,もしか試してみて健康な欧包 . ...

2023-10-29