芝培酱開口笑パンパンパン用中種法組織会特柔,そして中種は100%中種かもしれないかもしれない70%中種かもしれない,やらないつもり北海道平日70%中種で十分だよ,口味は柔すぎて不得だ . 加入芝培酱その香よ!...

2023-10-29

円豚先生の方子,柔妹子...

2023-10-29

中種材料:
順序に従って先液体次粉類の,中種材料を包機内に置く;
起動面包機揉面程序15分ほど , 中種を揉团に .
包装して保鮮膜,室温発酵20時間程度または冷蔵庫冷蔵保存発酵17時間以上;
発酵した面粉...

2023-10-29

すべての材料;
中種材料がパン作機の中に入;
スマホでクリック一ボタン制作,働き始め;
20分揉面程序,発酵60分後,携帯上またはパン作り機で選択休止,この時面粉は最初の1.5倍程度大きく,多気孔状態を呈する;

2023-10-29