私は感じ私は中種法が落ち心病狂う啊 . なぜ中種法は最大限に保存できるパンにの水含量 . た 2-3 日放のように軟軟たた . ...

2023-10-29

. 麻包酥香の表皮 と ゆる柔な口感 再配してコーヒーまたは牛乳の一杯は最も適切しかし持って朝食と午後茶にしたり...

2023-10-29

毎回は消費する淡クリーム悩んで,作りたい椰粉小方,家族冷すぎ食べない,その来一熱の作完揚して,熱量あまり高 . 変なんで,做一雪美娘,ストラベリーシーズンは正しくない,家族嫌い の は言うし大暑天ではない . 天だ?考えどうで どうか捨て過ぎるのか?全体トースト免得また言う僕は浪費食材...方子は450g模具の量であり,僕は同時2個を作り,それから続嘆また1Lの罐があるどうする処理...

2023-10-29

酵頭の三種類材料簡単混合均等即可,蓋保鮮膜室温発酵1時間後に冷蔵庫に置いて冷蔵発酵一夜
主面粉のすべての材料を準備し
酵頭全部入包機の中に入れて,再主面粉の中にバター以外の9種類の材料パン屋面粉揉 30分
揉め面終了...

2023-10-29

この種類のパン做法と普通パンが何の違いない,关健はパンがは酵頭を使って駆動主面粉で発酵したことにある,だから呼ばれる老パンパン,面粉は酵頭の駆動下で,を通して一発繰り返し,焼き出したパンがほぼまるで絹一般の柔軟,一出炉なんて刺激的な心心よ!新鳥の私はまだ自己陶醉なんだ,ちょう出炉まだ待って冷めない,と私が消滅してしまった3大の,結果昨夜晩ご飯も食べ下がらない . ...

2023-10-29

好きな椰香の味,濃いが非俗臭,当初私は一枚の椰浆淋面によって深く深く魅了され,知らないこんな一枚の写真があなたを垂涎欲滴させますか?あなたまるですでに椰香を嗅げますか?焼成過程で,パンが吸収した椰浆の水分,特別潤いして柔らか;パン自身は甘くない,しかし椰浆はパン底部で一層の乳を形成,一口降り,甘さはちょうど;パンもちょうど食べることができます,なぜなら焼き皿の中にも一層の乳が . いて,一枚のパンを裂,一度浸乳,実に食べるのはとても中毒だ!耐えられなくなったら,やってみてみてくださいよ!...

2023-10-29

この種のパンを使う中種法,極めて柔らか,一皿底の椰汁,とても美味しい椰香プディング . 焼くとき香り溢れ,家の小児はいつも追っていつ食べられるようになるか尋ね . (方子参照ハッチ0328,感謝共有)...

2023-10-29

酵頭は焼き出した良いパンを強力なツールであり,それは発酵時間を延長することができ,穀物分子がより多くの味を解放 . 最近 一つのポーランド酵種トース,Poolish 酵頭は等量の粉末と水,また少量酵母製成からなり,すなわち水化度は100%であり,食塩も含まない . このような酵頭パンを作る操作よく,作り出されるパンが非常に柔らか,撕って食べもっと中毒,一層層一微糸の!...

2023-10-29

自分で作った金橘酱,酸酸甜甜とてもおいしい . ...

2023-10-29

古典の方子は自分やってみたばかりでなぜ古典になれるを知る . ...

2023-10-29

ハンバーグパン, 金黄の色,表面満満の芝麻, 見てはパン屋で売るより安価にいい食べよ . 食べハンバーグパンを好きな友 , 自分で家で作れる , 味 . 材料が外出売のより悪くない . ...

2023-10-29

製酵頭:天然酵種50g+水195g+高粉100g混合して比較濃いペーストに,室温(夏厨房26度)完全に発起,明らかな小泡泡がある,約4-5h,冷蔵庫に入れて冷蔵一晩 .
制作主面粉: 冷凍した酵頭を事前に冷蔵庫から取り戻温,高筋...

2023-10-29