中種面粉中の酵母が牛乳で化離され,他の中種原料に丸になって .
発酵箱に入れてまたは常温発酵, どちらの方法であっても,必発に 3倍大きくはいい .
約1-2時間かか .
発酵した面粉を引き一小塊一小塊に,...

2023-10-29

法棍 と 同じように , シャバダ も 様相 基礎 しかし 難しい作良いパン の 一種 . 要求外壳薄脆,内部組織味味豊味有 . 頭以外では,その最大の特徴は内部の穴穴がたくさん大きく不規則 . このパン主面粉は水含量が高いため,面粉非常に稀!手法経験が重要,一定できる限り少ない揉面,折りたたみ面粉を増加堅さ . 今回 の シャバダ は遠くも遠く不完全であり,多くの改善の余地があるが,少なくとも 前 2 回よりやった方が良い, いずれ内部組織外壳も以前より良い, また 長期間発酵したビガ酵頭があるため,味わいも豊かで,特においしい . ...

2023-10-29

また しばらくトース作ってないし, 今回作るのは基礎白トースで, また配花桂雪梨果酱 について作る . PS:どうやらただ作るパンをしてからはもう外で買わなくなったり,いつも感じ外で売ったものと自分作った味がたくさん劣る,だからでも自分手で健康なパンを作ろうよ . .. ...

2023-10-29

第一次学パン作りとは実は整老式パン作りです,覚えあの日作った時整い形まず,あるいは親愛なる熊熊下彼女の整形詳細写真私参考なの,成品出た結局は自分相当の大慰めと励ましであり,また私を後者の焼き道の基礎をより堅固な信頼しました!後に学ぶことがたくさん,やってこれやそのの . ...しかし最も親切な温かい記憶はただ古い風のパンだけ・・・...

2023-10-29

伝説中の北海道トイス,液体部分すべて牛乳と淡クリームを使用, 作り出したトイスはやっぱり一般のトイスより香濃,ミルク味全いハ!ふさわ トイスの中の古典です!...

2023-10-29

充分发挥する小麦の香り柔軟と香りの極端融合!聞くと,食べた中種法にするトイス,あなたは絶対もう直接法したトイスを受け入れない!時間,しばしば发挥することがその予想外の効果,100%冷蔵中種北海道トイス,あなたは絶対試してみ!...

2023-10-29

一款美しい中種脆底花花花パンパックロール, 中種法を使用した小さなパンパック,かなり柔軟,加えて脆脆なパンパック底,味覚かなり良かったオー,おい食べて止められない~...

2023-10-29

古式パンはパンが誕生したばかりの製品で,現在のパン品種が多様多様で,古式パンはそれによって社会淘汰されていません,単 . 幸福は多くの人が記憶で最も美しい味です.....

2023-10-29

接触ベーキングが3年多だよ,ほとんどパンを作らない,愛しない啊,ただあまり愁揉面粉が! 家の小盆友たちが食べ好き,隔三差五のはまたやる前回,実際見つけた方法揉面粉も難しい事ではない,また少し中毒になるだろうよ,見る一塊烂泥型の面粉があなたの巧手下で徐々に滑らかになり,弾性がある,それは達成感の高い! 以下で今日のパンに必要な材料とステップを紹介します:...

2023-10-29

春の息息,あるのか?冬が徐々遠くなり,私たちは春世界にやってきました!花が開き,草も緑に,鳥たちも叫び,活力旺盛な春,大自然の力,もしあなたが時間があるなら,必ずゆっくり足を,感じ下この大自然の魅力!愛家族,愛ベーキング,ずっと路上,私たちは小子供小ベーキング工場です, . 迎私たちのチームに参加,公共番号:baking0311...

2023-10-29

第1ステップは先ず操作酵頭と入れ物の部分. 酵頭の3種類材料をスプーンで均等混合すればいい,蓋保鮮膜室温発酵40分後に置き冷蔵庫冷蔵発酵一夜 .
. anal は切成小塊後に砂糖を加え,中火炒,刚始めはたくさんの汁水が出,炒...

2023-10-29

中種 に必要な三種類材料放内包機 の混合均一からはる
面粉を碗に入れて覆い保鮮膜,室温発酵40分後に置き冷蔵庫冷蔵発酵一夜 (約15時間)
中種面粉発酵ができて主面粉のすべての材料を準備し,その中提子乾泡水10分乾燥備用 ...

2023-10-29