洋 . 白芝麻 . ソーセージ . 以外すべての材料混合揉め成面粉, (バターは温室軟化要,加熱のないオー)静置1時間ほど,面粉発まで2.5倍サイズ
発酵した面粉圧縮排気を11枚に分割し,揉円緩和15分 .
ゆるゆるした...

2023-10-29

Baker機を使って語高筋面粉 . 低筋面粉 . 酵母粉 (埋め入った面粉) . 食用油 . 乳粉 . 塩 . 白砂糖 1 . 2/3 全卵液と温水と面と完成し1回の発酵 (具体操作は私の肉松サララパンのレシピの中にある) .
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2023-10-29

準備して高粉
準備卵を
準備済み食材
酵母を温水で融解後備用 .
すべての主材料と補材料を容器に入れ . 拌した後発酵 .
発酵まで二倍大き出し出分四等分に略覚 .
その後叠成被子...

2023-10-29

まず牛乳湯種,牛乳倒の中粉中, . 拌均等,小火を開,炊きながら . 拌, . 拌まで濃厚厚糊状に,火離,冷やさせる後蓋保鮮膜,冷蔵庫冷蔵半時間以上;
冷蔵した後の湯種,およびバター以外のすべての材料の中包機桶の中,後油毛打って面粉...

2023-10-29

バターを除くすべての食材置内包機,開始と面程序20分
バターに入れて続けと面20分,
と良い面粉を発酵を行って二倍大き
排気後,二枚に分けて,巻揉緩緩10分
面团 . 成円形
巻いて
も巻いて...

2023-10-29

第1部 .
別にバター .
他 の 材料 一緒 入 .
水一度終わらない,裁量的に増減 .
揉面 .
なぜパン作り機がない .
ただ 手揉める .
実は た...

2023-10-29

すべての酵頭材料混合均等, と成面粉発酵, と成团ならいい, 発酵まで面粉が蜂窝状になる
発酵良,酵頭面粉と主面すべての食材混合, と成滑らかな拡張が引き出薄膜即可, と好後発酵を2.5倍大き
排ガス
分けて80グラ...

2023-10-29

バター以外材料を料理人機またはパン作り機に入れて,混ぜ拡段階まで
バターを加え,完全段階まで揉む .
蓋保鮮膜は温度30度程度の場所に発酵を2倍大きく .
発治後指指触面 中間刺穴は反射戻ってならないだけでい...

2023-10-29

20g小麦と100g水 . 拌均等 .
小火加熱頑まで粘稠 ,火消 .
つまり 湯種 .
湯種法パンパンは吸水性が強く,内部組織柔らか .
取り出して乾涼蓋上鮮保膜 , 置いて冷蔵庫冷蔵室備用...

2023-10-29

実は多くの友 一言 に パン を する , 間違い は 必 二発 . と 思しかし 言いたいのは , トース以外では , あるパンが実際不用二发 , 作り出と同じ柔軟お食い , とは放数日でも同じ香柔 . . なぜ これは 一種 偏甘味 の パン , 私は ただ 二发 を 捨て た , また 後油法 を 捨て た , 作り出されたパン と 二发 作り出された根本 違い は ない , 具体方法 はステップ ご覧 . 時間を節約したいパン作りの親族は見て見てきてオー! このレシピ私は8インチ正方形ケーキ模の中に入れて作り,9個小食包を作った . ...

2023-10-29

バターを除いてすべて入れ 内包桶始め揉面 .
(パン箱の中には先牛乳を置いてから後で乳粉 . 卵 . 白砂糖 . 高気強粉末,その後パン箱の一角で塩を置き,対角に酵母を置き,開始パン作機8発面プログラム始め混面 .
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2023-10-29

今日は心血が潮,一方旅行記を書き,一方焼パンを,忙しく無く楽しく...

2023-10-29