使用した天然パンの香一書の17時間中種冷蔵法をこのパンのために,17時間の冷蔵発酵の中種を経て,再び主面粉の材料を追加,そう主面粉の発酵時間は相応減少し,最終発酵の後力強 . 中種法を使って作られたパン,口味が . 強くまた比較湿潤,保湿性が良く,保管時間長点も硬くならない . 事前に一晩準備中種面粉冷蔵発酵,翌日また来てパンを作る,こうするパン作りのプロセスを二日に分けて作る,節約した発酵を待つ時間,できる一方調理一方作パンを,翌日の朝食にはパンを食べチチ越香--コーヒーパンを今回の中種,私は冷蔵庫冷蔵保存を22時間した,中種面粉は冷蔵保存することが72時間間,この時間中に使用は問題ない . 焼く 時 , まだ 淡淡なコーヒ味 が 聞こえる , ま 焼いて良く冷たしばらく , 息子 は 撕片 を 食って , 私は 彼らに お食い いいか 尋ね , 言 : お食い , ただは 少し苦 . しかし 翌日また食べ,反してパンがもっと . 強くて,苦味もなくて,パンはもっと . いほど香,だから私は連れて食べた何枚かあ,え,コーヒ好きは試してもいい,愛さないならコーヒ あなたの味蕾を触れさせろよ!...

2023-10-29

バッキングを愛好する親, 大抵は高筋面粉でパンを作,実際で普通面粉と同じお食事のパンを作ることができます, 僕は麦芯粉で,通常は . 頭用の面粉を使います . ...

2023-10-29

好き肉松 . 好きサラダ酱 . 好きハム腸,したがって好きホットドッグパック好き;挑戦面包造形,自己感情も成功算 . ...

2023-10-29

高筋粉粉140g,水75g,細砂糖20g,卵汁10g,塩1/4小匙,乾酵母1小匙,乳粉1小匙以上の材料を包機の中と面に入れる
10分後にバター追加
揉めるまで薄膜の拡張段階を引っ張ることができ,面包を暖かいところに置いて2....

2023-10-29

久し せず,手生,酵母も失活してまたパンを食べたいどうする?搬出して冷蔵庫内の酒酿試試み見,結果効果棒棒叩~皮がちょっと火大いだ,他の食べ上が,米米パンパンよりももっと少し酒酿香味,因災得福算不算?...

2023-10-29

すべての原料を一緒に入れて (バターが冷凍したときの硬さ保持) , 手で磨き粒子状 .
言うと僕がパン作機の和面過程をしよう,私は一般は先液体を注ぎ込む,しかしなるべく全く注ぎ込まず,残して約10ミリリットル,もし面粉軟硬程度ち...

2023-10-29

パンの中満満のトウモロコシ と 卵黄酱 , あなた大満腹福 . どう 食材 を . め 十字切口 内 に,方法技能 が 特に 重要 . 正しい . め方法 を 掌握 し て,様々な 色彩 の パン を 作れる . たとえば 金魚類卵黄酱パン . ベーコン卵黄酱パン パンなど , あなたにパン作りの無限楽しみを楽しむ . ...

2023-10-29

なぜ追いアメリカスパイ夢 . で,インスピレーション ロシア式紅菜湯を作ろう . しかし湯がパンに配るの,配るどのようなん? ロシア式大咧巴あまり粗い,私自身はあまり満足ない; と米劇テーマ合致, ロシア式湯を作れば米式パンに配るべきだ . しかしアメリカのハンバーガー . サンドイッチには浸湯食べする必要 . 選んで選んで , テキサス州農民のニューオーリンズ法式パンを選び , 農民言うこの種類のパン味味実は小さい頃上海でよく買った山寨法棒とよく似て , 柔らかい組織は全体引っ張り出され , 残り脆硬い外壳泡ロソン汤食べ . それがそれだ,始業!...

2023-10-29

材料 全家福 .
上の材料忘れて卵を! 1つの卵!!!
1: 水 を桶 に 倒し,加乳粉 .
2:塩置一角 .
3: 卵を入れ .
4:砂糖置別の一角 .
5:加バター ...

2023-10-29

麻薯パンケーキ比較簡単,適新手,口味外酥里粘,とてもqの口味,特に甘くない,適一緒に一杯香濃乳茶と,一午後は静かで美しい...

2023-10-29

毎回作パン 見る面粉揉み成面粉 , 面粉がさらにゆっくり成長 . オーブンの焼製を経て香噴射のパンに変え, 出炉その瞬間放出する香りは,本当に満足 . 包み豆沙のパン,表面はバターと低筋面粉で作った酥粒装飾, いま見た目は単調ではない, また柔らかいパンにまた味感と層次を加えました . 主料はパンパン体のレシピ,補料は餅粒 . 内 . めと装飾のレシピ...

2023-10-29

最近夢中パン作り,都是初めて始め学作り,記録し当時作ったステップと気分,しかし完璧ではないが,家族一致の称賛を得ました,これは私にとって,比類のない慰めの言葉です . 最も好き聞かれるのは:良食,良食,すごく良食った! そして信頼満ちた次の度のパンの旅を続ける......

2023-10-29