- シュジン月餅
晒してみ原料
4個 卵黄過筛, 15g淀粉混ぜ合わせ
ギスト粉やった
60gバター 20g砂糖混ぜた後,追加卵子 . 牛乳 . 淡クリーム
低筋粉濾過,追加20g自作の吉士粉, . 拌を行う
生きた面...2023-10-29
晒してみ原料
4個 卵黄過筛, 15g淀粉混ぜ合わせ
ギスト粉やった
60gバター 20g砂糖混ぜた後,追加卵子 . 牛乳 . 淡クリーム
低筋粉濾過,追加20g自作の吉士粉, . 拌を行う
生きた面...
2023-10-29