面粉主料を後油法で揉めて拡段階まで,
室温発酵まで2.5倍大 .
排気ロール円後蓋に保鮮膜松驰20分 .
面粉は8個30gぐらいの面粉に分けて,ロールラウンド;
そして16g 1gくらいの面粉;

2023-10-29

後油法は面粉を膨張段階まで揉み, と温暖点発まで2.5倍大 .
排気を取り出した後 弛緩 20 分 .
面粉 を展開し , . 図薄薄 の 大片 に .
約 2mm程度の厚さ .
再均等に塗...

2023-10-29

主材料はオリーブ油以外はすべて混ぜ合わせ,揉滑らしく,より厚い膜を引っ張ることができる
面粉添加オリーブ油続け揉み,拡張段階まで,暖かいところに置いて一発を行
準備焦糖ナッツ,ナッツ粒をオーブン150度10分に入れて乾燥冷出...

2023-10-29

わたしたちこの広東人 , 周同事ほとんどが外省人で , 一緒時間長くなり,食べられることができるようになった,ただし味が良い辛 . . カレー棒棒小パンケーキは私が . 魚マスターに勉強したもの,辛香柔脆言葉にない,もったいない,私みたいな怠洋洋の又愛食べの,パン屋機本当に地球上の一大重大発明,その日発明者に一パンケーキを作るトロフィー!トロフィーは私からやって来いよ...

2023-10-29

バナナは娘比較のお気に入りの果物, ただより便利だから,味も香醇,配ってカステダ酱はさらに妙には言えない......

2023-10-29

中種材料を混合する
粉末がまだ広が始めるまではいいが,完全に広がるまで揉む必要はない
室温発酵が2倍まで大きい (天然酵母冷蔵の発酵がゆっくりすぎ,私は7度程度の室温で8時間くらい発酵)
発酵した中種を手背握拳で干粉...

2023-10-29

前作エ草青团残った赤豆砂が少し,そうで再びそのパンを挑む~なんて知焼出パン屋の成色!ハハハハハ!このチュートリアルは主に提升版,新手練習者には適さない~だから発面排気何のことは簡単持って...

2023-10-29

幼い頃よく見た広告,覚えてる当時の広告歌"甜麦丸,塩麦丸...",その時私が食べた1回甜麦丸即食特集が喜び3日できる,私はいつの日か自分が自分で作可好?自作したパンが確かにとても健康,特にパンに挑戦する愛私にとって,低油低脂のパンを食べるだけでなく,パンを精神活性にしなければならない,なぜならパンは単に粉粉ではない,それは主人手で永遠に生命がある...

2023-10-29

私は比較...

2023-10-29

参考した他の高手の方法,自分改良下 . 子, なぜか月曜日時間がない一日中家,面包発酵は冷蔵発酵の方法を使い,パンが柔らかく,そしてラースよくオー . ...

2023-10-29

纽結包またプレー節Pretzel と呼 , 最初起源ドイツ , その後ドイツ結ヨーロッパ移民と共にアメリカに持ち込 , 風靡今日 , と言われ焼 . 店小学生が塩水を誤って糖水ブラッシュにして再パンケの上 , 意外になって好食の塩水パンパンパン , 淡淡の塩味 , とビールは絶配 , ドイツビール祭一定少ないこの塩水袋 . 美しい扭結 . 赤明るい色,柔中帯韧の触感,独特の塩味味,中間厚脂肪部分質地柔らか綿密,尖細の二頭口味香脆,同じパンが異なる触感, 塩水袋は扭結状以外も直接揉成团することができる, 完成品触感も非常に綿密好食 . ...

2023-10-29

女の子が好きな毛虫パン..., 使用直接法,植物油バージョン...

2023-10-29