このクッキー売りは普通ですが,味は良かった,特に外側包まれた一層厚砂糖,咬み一口 . み上が少しササの味感,自分特に好き . ...

2023-10-29

バター軟化後糖粉追加, . 拌均等,必要なく発送
全卵液追加,二回分追加,毎回混合する必要均等
加入杏仁片,わずかに混合均等
筛人抹茶粉
筛人低筋面粉
ラバーの刮刀で, 圧拌方法で, 見えないまで白粉...

2023-10-29

軟化バター後,加糖粉手動 . 拌
添加卵黄散らし,その後添加過筛の低份と黒芝麻核桃仁 .
ゴム剃刀を油 . 粉を . 拌均等 .
手 で 面粉 を 塊 に 捏 そして 小段 に 分け, 小球 に 磨き, 小球...

2023-10-29

バターを塊に切り,室温軟化;
細砂糖と砂粉を加え,卵打ち器でバターを . 拌して滑滑させる;
引き続き混ぜてバターまで色が淡くなり,体積膨張;
三回分卵汁追加,各回は . 拌して卵とバターが完全に融合再度追加する;<...

2023-10-29

卵を分離器で分離,注意オー放卵清の容器は紙で拭き乾燥オー,電動打卵器打卵清する時,を最初の60gの糖分を3回加えて卵清打散(約三分は止めると打卵器引き上げ見て有角尖がないまま崩れないでいい . ) 2 . 20gの細砂糖卵添加黄軽軽混ぜ,4...

2023-10-29