150g 赤酒を小火で煮至揮発アルコール,放涼後泡桂円乾,カリフォルニア提子乾 .
密封,浸 . 一日一夜 .
これは良泡後の状態 .
中種面粉制作:高筋面粉250g,水150g,酵母1g, 搅拌桶内で揉...

2023-10-29

圓桂乾洗 . 沥乾水分後赤酒で浸す,覆い保鮮膜に入れて冷蔵庫冷蔵一夜備え;
麵粉材料を中包桶の中に入れ,果物を上蓋の格子の中に入れ,酵母粉を酵母桶の中に入れ,11程序選択揉出膜;
面粉を1回発酵を行って2倍大きくな;

2023-10-29