タン卵黄は分けて2盆 .
タンパ分次追加 60g糖 , 送り至中性 .
卵黄加残りの20g砂糖発送して濃厚均一,体積が大きくなり色が淡くな .
タンク霜分卵黄分分混合切 stir均等 .
低粉...

2023-10-29