勉強編辫子後に自分に対する改善の空間があることができる,このケーキはパンの発酵過程と水分の比例に対する要求比較的厳しい,もしあまり柔らかなら定型できない,原因で辫子崩壊,だから追加の練習が必要 . ...

2023-10-29

準備済み メニュー にリストされているすべての原料 .
バター以外のすべての原料混合し,揉み成面粉に,その後バター追加し,続け面粉 .
面粉表面滑らか非粘手になるまで , は初めて発酵することができる .
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2023-10-29

高筋面粉が作パン類ベスト , 普通面粉ででも作れる , でもまるで言われるおそ味味に違いが有る , 知らない .
私 が 買う パン粉 , 雖然 高価点 , でも 実際 一 度 使えない 多く .
前側メニューの分量...

2023-10-29

パン桶内順に追加:水 . 卵子 . 面粉 . 白糖 . 塩角を入れ,面粉の中に小穴をつけて酵母に入れる .
開始と面程序と面
30分 と面終了後バターに入れて再開始 と面 .
面粉を取り出放室温発酵
発...

2023-10-29

バターと葡萄干を除くすべての材料を一緒に入れて表面滑らかで,少し粗糙な膜を引っ張ることができ,それからバターを加えて拡張段階まで続け揉み,ロール円,盆に置き,覆い保鮮膜を行基礎発酵;
面包を2.5倍大きく発酵させると,指で高筋粉に塗...

2023-10-29

红豆事前煮まって高圧鍋の中に入れて適量の水を加える (水量だけ終って紅豆はいい) 押して煮豆ボタン
红豆を注入しない粘鍋 内に置き白糖混ぜ巻炒糖完全に溶解するまでなら可 .
炒良い赤豆沙放乾燥 (個人は少し砂粒子味が好き...

2023-10-29

セサム以外の食材放入包機,揉めて滑らかな面粉へ
面粉排気,分割均一の5等分
次第に各等量 . を6インチサイズの円形に
容器の上油塗り防粘 , 最初の面皮に入れる , また面皮の上に油塗り , 残りの数を置く

2023-10-29

豆砂 . めとサラソース以外の食材放入包機内,揉めて光滑な面粉
面粉を温暖 に置いて発酵元の 2倍大きく
面粉を5等分に分け, . 成円形,圧して豆砂 . め
左から右へ巻き磨いて両端連尖の長い棒
目覚め15...

2023-10-29

ハムム香葱以外の食材放入包機,揉めて光滑な面粉に,置いて暖かいところ1发
面粉排気,分割均一の5等分,取り出して一 . 成円形,置いて一本のハム
圧迫面粉
ナイフで面粉の上に均等小等分に切り,面粉底部は切らない

2023-10-29

食材全部をパン作機に入れて(少しだけ卵液刷表面残し)揉めて光滑な面粉になってから,暖かいところに置いて発酵を2倍大きく,発酵した良い面粉排気後8小等分に分割
2 個の面粉を取り出し,それぞれ2枚に分け,合計4枚,成長棒磨く
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2023-10-29

35L 大烤箱,空間非常に大 .
上下独立温制,機能非常にいい .
準備材料
酵母を牛乳に注ぎ,融解均等に,白糖追加
面粉中包桶,卵子打中粉中,倒入牛乳,開始と面,と良面再選択発酵を2.5倍大まではい...

2023-10-29

まずナッツを切碎し,红枣脱核後も黄豆粒サイズに切 (紅枣の重量は脱核後25g) ;
最初赤砂糖を水に溶かしてから,濾過して少し,濾過して不良物;
. 拌盆は順番にまず塩 . 紅糖水 . 全卵液に,それから高筋粉に入れて,酵...

2023-10-29