高筋粉粉210g,卵子,牛乳混合均等,揉めて滑らかな面粉 .
面粉 を 暖かい 所 に 発酵 二 倍 大 まで .
発酵した面粉を細塊に引き,高筋面粉100g,クリーム焦糖酱115g,塩1g,混ぜ浸 .
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2023-10-29

まず液体食材倒 内包機 (卵子倒入20g,残りの使用表面) に高粉倒し,塩と砂糖を別に対角に置き,接触しない,粉粉中間を掘一滴,酵母を置いて入れる .
2つの揉面処理 (私の面包機一揉面処理は10分) 後 , 融けたバターに入れ...

2023-10-29

バター以外の材料はパン作り機桶に入り,先液体を加え,それから粉を入れ,最後酵母粉に入れる .
開設パンに標準程序,揉み团に後バター25g追加,さらに五g予備の .
2標準程序 揉出し 美しい手袋膜 発酵約 1 時間 ...

2023-10-29

後油法,揉面まで滑らかな拡張の段階, 薄薄の膜を引っ張ることができ, 発酵を行って2.5倍大き
発酵が良く,排気分割して等しい2つの面粉,蓋保鮮膜緩和10分
取一面粉を . 面粉杖で . 成長四角
豆砂 . めに,敷...

2023-10-29

準備材料
熱熱半の牛乳 , 溶解酵母 .
高筋粉粉,卵子,白糖,牛乳,酵母,塩を混合する .
始揉顔まで起筋 , 私人工揉面 20分 .
加入バター続け揉め,僕はわずかに薄膜引きできるまでしか揉め...

2023-10-29

さらにバター,塩,混合して一緒に,転がせ . 量が大きすぎ,手揉+パンメーカー
発生粗筋加バター,塩,機械約半時間揉
加油油後機械揉半時間,準備を行一発,発到2 . 2.5倍大
排気後,小面粉に分けて,それぞれ35g...

2023-10-29

暑い 天気 は 人 に 甘っぱい パン に 食欲 が ない, 夏日 パン は は 大変身が必要, 清新爽味 の 塩味 パン が 最も人気 . この種類の章魚小丸子パン,模 . した章魚小丸子の外観様紙,中は包みベーコン玉米チーズ . め,頭上と章魚小丸子と同じ,頂きサラサ . 木魚花と海苔碎,様紙芽芽 . 非常に気に入りに . 柔らかいパンに挟まれた爆浆の馅ち,伴ってサラの木魚花,食べ上が鮮香満足,爆発夏日味蕾, は超おいしい塩口パン であり,子供に作る栄養の夏の朝食本当に太赞だ,強く小友に推奨 . ...

2023-10-29

すべての酵頭材料混合均等, と成面粉発酵, と成团ならいい, 発酵まで面粉が蜂窝状になる
発酵良,酵頭面粉と主面すべての食材混合, と成滑らかな拡張が引き出薄膜即可, と好後発酵を2.5倍大き
排ガス
分けて80グラ...

2023-10-29

バター以外材料を料理人機またはパン作り機に入れて,混ぜ拡段階まで
バターを加え,完全段階まで揉む .
蓋保鮮膜は温度30度程度の場所に発酵を2倍大きく .
発治後指指触面 中間刺穴は反射戻ってならないだけでい...

2023-10-29

パン機内で水 . 卵子 . 砂糖を加え,対角場所塩を置 .
濾入高粉,注入ミル粉 .
小さな坑を掘り,注ぎ酵母蓋して .
和面程序, 15分 .
加室温軟化したバター油 .
続 和...

2023-10-29

酵母は少量温水で混ぜて完全に溶解する
牛乳添加バター小火加熱バターが完全に溶解し,冷却
冷却した牛乳 . 酵母液 . 細砂糖 . 卵子 (少し刷面粉を残す) と面粉と共に包機と面粉に入れて,四十分ほど,揉めて滑らかな面粉 ...

2023-10-29

20g小麦と100g水 . 拌均等 .
小火加熱頑まで粘稠 ,火消 .
つまり 湯種 .
湯種法パンパンは吸水性が強く,内部組織柔らか .
取り出して乾涼蓋上鮮保膜 , 置いて冷蔵庫冷蔵室備用...

2023-10-29