打卵盆に , 牛乳とトウモロコシ油を置 ,盆高点幅点の上行 .
手動打卵機で順時針混ぜ,打った状態は油乳结合少し濃い状 .
写真次回再送 .
タンパク質と卵黄分離,タンパク質は昼水無油の盆に置,待ちは打ち...

2023-10-29

バター,砂糖,塩,牛乳,水と共に加入揉面盆置き電磁炉上中高火熱沸 .
搅拌融合
150g低粉あまりよく筛放一碗に,待鍋で沸騰後火を消し,一度全部粉を加える .
木匙 で均一 搅拌 .
stir 開...

2023-10-29