西の 酸味酵母頭 (Sour dough) と異曲同工 のところがあるのは 中国の老面 . 老面 , とは 既に発酵を一度した面粉 , その精髓 , とは 前回発された老面を新しい面粉の中に加え , 完成新しい面粉時もう一小部分を取 , 次回の老面となり , こうこうしてずっと伝承され続け ... 酸味酵頭と同様に , 保守数十年数百年間も有効である . 現在の酵母制作は速く,便利易く,しかし完成品はは老面を加えたと匹敵できないのであり,後者は筋度高弾力好 . 味がはるかに淡い,しかし有 パン の特殊香り,破ったときは内組織が均一で層を持って見ることができ,食べ上がより細かな . 自分 家 で パン を する よく 色々 変えて新しい味を試したいでしょう, だから . 頭 あるいは 一種類 の パン を 作るなら, ただ 古面 を 新しい 面粉 に 混ぜ, 再び 新しい 面粉 に 小分 を 残し 次回 作る 面食 の 老面 を, こう 継続 .......

2023-10-29

家族がみんな古いパンを食べることが好き , その種の発酵の香り , 人を抵抗できない . ...

2023-10-29

息子 が とても パン を 食う 好み, しかし揉面 は 強力 生, 一 回 パン を する 気 二 日 動嫌 弾, しかし 誰 が 息子 が 好き 食う の, そう そう 毎頑張り 揉叩打ち, 全棟 が 聞こえる 音 . 小さな仲間が料理人機で簡単パンを作る , 見て羨望嫉 . 憎鳴鳴 . そこで自分も手に入れた 小熊料理人機 を , 受領するとすぐに迫急に待つ解箱試ししてみる . 知っている料理人機いい使い,しかし本当に思わなかった原来パンを作ることが本当にこんな簡単になる!...

2023-10-29

まず牛乳 . 卵子液体類の食材を調理機の . 拌桶に追加 .
そして塩 . を追加
添加粉末,細砂糖,最後 粉末の真ん中に小さな穴を掘り,埋め込み酵母 .
搅拌桶を再び料理人機に置き,安上磨粉桨 . <...

2023-10-29

新枣泥 . を作り , はパン作機で焼いたこの種枣泥パンを , 朝食食べ , 味香美しく ,栄養豊 . ...

2023-10-29

家族がみんな古いパンを食べることが好き , その種の発酵の香り , 人を抵抗できない . ...

2023-10-29

だが 理想のエネルギーと栄養補給, ココ味は愛の味である; ココチーズ卷香香甘甘い, チーズ . 混ぜたココ味のパンパン, バレンタインのあの日早 . 昼 . 晩もそれを食べる, ハ ......

2023-10-29

パンはほとんど全て砂糖で作 . 味が変わらない感じ , 何魅力もパンを食べているがった . なので 花椒油と揚げジャガイモ片を使った調味料 . 試験下効果嘎嘎滴好 . 味スーパー最高 . 革新 は 必要 で, 美味 は 欠かせない . 糖尿病患者 食用 に 適 , 砂糖 を入れ ない パン . ...

2023-10-29

後油法と面まで拡段階発酵二倍大 .
各食パック分割約 50g リラックス 15分 .
ソーセージ切適サイズ .
. まで長舌形, 一頭から巻いて一ソーセージ .
ソーセージ巻を一輪し, 残り...

2023-10-29

混合面包原料,揉めるまで展開段階,すなわち:支開面包が少し厚い薄膜を持ち,薄膜は韧性があり,破穴辺りが . 歯状に仕;
表面保鮮膜覆い,室温で発酵を2倍まで大きく,すなわち:手染乾粉が面粉の中央に穴を刺,穴口は崩れず返縮しない;

2023-10-29

何故か , この アメリカ が 好む 味 が やっぱり そう も 私の 食欲 , 過年の の 生産 , 高熱 ある 味 の パン を食べたい , そこで シナミ巻 は 私の第一選 と なりました . 一般的なシナモロール は大きい卷であるべき , 僕は面粉 . をあまりに薄く ,切り出した面粉が少ない , なのでは三つ並べて , 強いシナモルの味は誰でも食べられるわけではないかもしれないが ,食べ敢えるのは間違いない好き . ...

2023-10-29

一直使いパン屋機でパンを作る,しかし常にあまり成功しない,口味悪い,試用湯種作,オーブン焼,非常に松軟好食,特整理方子をみんなに,鍵は湯種と揉面過程,湯種方法:を補料の中粉末と水混ぜ均等,小火辺煮边,ちょう成稀糊状即消火,放冷蔵庫1時間後に用...

2023-10-29