北海道戚風

北海道は最も柔らかい親風と呼ばれ,確かに,食べた童靴は,すべてその柔らか細かな触感に惹かれ,人に回味を尽くさない...

2023-10-29

ケーキ巻

卵黄加糖散ら
分散した卵黄
卵清打成乾性,砂糖は三次分追加する
卵黄糊と卵清糊混合,恥恥忘れて写真撮った,加えてケーキ粉,充分混合
再追加トウモロコシ芽油,迅速 stirring
これが作ったケーキ糊...

2023-10-29

シュフレ チーズケーキ

これは日本小 . 先生が教えたチーズケーキ...

2023-10-29

酸奶戚風ケーキ

戚風ケーキは言えるすべての焼き愛好者の必修授業,口味軽や緩化,低脂低カロリー,作れる様々なケーキの胚底 . どレシピと方法もかなり簡単で,只要技術要領掌握すれば, 作り上げは心が手にすることだ . 今日は皆のために紹介するこの種類のヨーグルト戚風ケーキ , 原味戚風に基づいてヨーグルト追加 ,味がより豊富 . 私 が 用いるのは紅枣ヨーグルト , 親たちは自分の好みに従って異なる味わい のヨーグルト選択できます . ...

2023-10-29

ココケーキ巻

卵黄四
添加油+水搅拌均等追加低粉ココ粉
搅拌均一無粒子
混ぜ合わせ均一
打開卵清,砂糖分三次入れ入れる
送信に湿性状態,しない送信に硬性,硬性が裂けなければならないの
1/3 のタンパク質を...

2023-10-29

九層妖塔-ケーキ粒

準備材料
牛乳 . 20g細砂糖 . 色拉油 . ラム酒混合して . 拌均等
加過した低筋面粉と粟粉,混合均
加入卵黄混合均
卵清追加40g細砂糖とレモン汁を電卵打ち機で発送して硬質泡立
三分の一タン...

2023-10-29

ココケーキ巻

卵黄 に 白砂糖 15g を加えて , 搅均等 .
トウモロコシ油追加, . 拌均等 .
牛乳 を加え,均衡 .
加入事前に濾過した低粉とココ粉を粒子がないまで混ぜ .
私 は ファフナ の ...

2023-10-29

天使ケーキ

天使ケーキ は 19世紀 アメリカで流行始めました . 他のケーキとかなり違って,その綿花のような質感と色,は硬硬に泡立った卵を清 . 白糖と白粉粉で作成したもの . 無含有牛油 . 油質 , そのゆえ 卵清の泡沫がケーキをより支えることができる . 天使ケーキ, と戚風ケーキ同様, 最も基礎のケーキの一つ . 使用タンパク質作成, 含まないどんな油脂成分, また制作簡単 . 親風より簡単ハ . さらに貴重なのは , 卵黄を含まないため , 天使ケーキは表面が焼焼から澄黄しながら , しかし内部組織は純白無瑕である . 天使ケーキ難しいナイフで切り開き,ナイフは簡単ケーキを押して下す,したがって,通常使用フォーク . 锯歯形ナイフおよび特別な切具 . ...

2023-10-29


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