この パン は 何日 も 作っ て もう , 前回 [牛角パック] 作っ て から 二日 作 で , その 二日 は この 小さい 可愛い 起酥パンの 惚れ て , 連 二 方 を 作り , みんな成功 . この方子比較牛角包,包み入ったバター量比較的には量が大きい,ちょう焼いたパン表皮比較脆脆,層次より鮮明 . 作法上で,この種のパンの面粉は基本発酵を行わず直接開酥整形発酵ベーキング...

2023-10-29

牛乳,バター,砂糖,塩卵を一緒に入包桶の中に入れて,
放粉中に,添加酵母
パン作り機をプロセス1 で始めた後は不用管三時間でいい食べるパンが済んだ
面粉は自ら混成团にしてしまい,このステップ私は見ていとても楽だと思い...

2023-10-29

毎回 家族のその人が出勤新疆に行って点特産を持って帰ってくる,一番よく持ってるのは新疆大枣と葡萄干,物持ち帰った後しばは気にせず食べ,最後しか方法考え 食材組み合わせを使って料理する . 前回 食べた紅枣ケーキ後 , 特好き , これ lest にまたパン を 作る 試始め , 発見味 も すごい . ...

2023-10-29

もし 新手 で,また 家族 に お祭り パン を 作りたいなら,ただ以下の数点に従うだけで成功できるよ:1. パン材料の投料順序 . もしパン作り機で混面する場合 , 最初液体材料を置いて , それから他の置いて ,塩と酵母直接接触を避ける . 2.酵母用即溶酵母粉 . そして 使わないで 開包装 しすぎた酵母,活動性を失った酵母は面粉の中で効果を発揮しないよ . 3.水量調整 . なぜ面粉の吸水性異な,だから各方子それぞれ使用するとき,また調整が必要, 俺一般は10グラム単位の調整 . 4. バターは面粉が少し滑らかであるときに再追加できます . 5. 精度 の 電子秤 必需 . 6.整形時,過度な力使わない . 7.発酵時,最適湿度と温度も両立できる . 大保温箱,蒸鍋など,全て いい選択です . 8. オーブンの温度 各家がわずかに偏差し, それとも 10度上来下来で調整がいい . 以上 あなたはできるだけは やってきた,考え失敗しないのも難しい . ...

2023-10-29

高粉 . 糖 . 塩 . 卵液 15ml . 牛乳混合, と面 .
水ゆっく追加 , 一度追加あまり多くは容易薄くなる .
最後滑らかな面粉になればは . いい
パン が 面粉 に 上強 要 , だから 強...

2023-10-29

すべての材料を一緒に . 拌し,面粉を引き離滑滑膜膜は . できるようになる .
室温 30°C,発酵 60分 .
麦粉を300g/個に分割する .
擦成水滴形 .
リラックス 30分 . ...

2023-10-29

乾燥および湿性材料を一緒に . 拌し,表面滑らか弾力あるまで,バター追加 .
表面滑らかに . 拌し, 引き開膜は可 .
室温28°C,発酵60分 .
麦粉を250g/個に分割する .
転円 ...

2023-10-29

100g牛乳倒の中包桶に,左上角に1.5g塩に入れて,右下角に25g砂糖に入れて,200g高粉に,20gパマソンチーズ粉に,中間穴を掘って,2g酵母に注ぐ .
面粉を揉めて薄膜を引っ張ることができるまで,最初の発酵を行 60分 ...

2023-10-29

リンゴ先切成小片加糖 (甘さ自分定) をマイクロ波炉に入れて 中火三分 使リンゴ軟化 キッチン紙巾 で乾燥余分水分備用
面粉に酵母 白砂糖 (この二つが挨して 発酵を助ける) 塩 バター 卵液 温水55 . 65g (自分の面粉の吸...

2023-10-29

すべての材料を一緒に混ぜ合わせて面粉滑らかに,加油バター混ぜ合わせて引き開き面膜,添加オレンジピディング .
室温30°C,室温発酵120分 .
分割して 450グラム 1 リラックス 30分 .
面粉 ...

2023-10-29

乾性材料と天然酵母を一緒に呼ぶ .
. 拌機 内に入れ水を加えて一緒に . 拌 .
搅拌まで面粉引き離滑らかな膜は . できる .
室温30°C発酵180分 ,翻面一度 .
発酵した面粉を20...

2023-10-29

すべての食材統一一緒に置いて混ぜ合わせ成面粉発酵
発酵を2から2.5倍まで
ferment にした面包 . 平 を,紅豆砂掃平 に置く
再巻いて
二段に切って無汚焼盤に置いて再発酵
発酵を2倍まで,全...

2023-10-29