先温牛乳 (30度を超えない) と酵母粉を混合し,静置して酵母粉溶化 .
バター小塊切,隔熱水溶解 .
低筋面粉 . 細砂糖 . 塩 . チキン精 . ソーダ粉を手動卵打機で均等混合し,温牛乳とバターを追加 . <...

2023-10-29

熟卵黄過筛 .
(スプーンで押し押しがもっと簡単になる)
バター軟化して手で捏形することができる時,糖粉,塩 . 追加
卵打機で発送して体積わずかに膨らんだ .
まず注ぎ筛れた卵黄までバターに ....

2023-10-29

私はとてもお茶を好き,鉄観音 . 大赤袍,雀舌 . 雨前の龍井も好き,配して西式小点 1つの平和ゆったりな午後茶時刻はこのように過ごし過ぎた . しかし 伯爵黒茶 こんな 加え香料 の 茶 に, 実は満抵抗, しかし 知 この 黒茶 が 西点 する 用 に は とても 美味しい, だから は 原案 に 従って この 黒茶パンパン棒 を 作り, 思わなかった味が良い, 飲杯牛乳または温水, 歯間 まだ弥漫 この 黒茶 のアル香 . ...

2023-10-29

合うう必要な材料
室温下軟化バター
3 卵を煮,卵黄を取り,卵黄を筛ネットに置き, スプーンで圧迫,卵黄が細末になるまで .
バター軟化後,砂粉と塩を加え,卵打ち機で発送
送信に如図体積少し膨らみ,色少し...

2023-10-29

熟卵黄 を 筛子 で筛れ .
手で押圧卵黄,卵黄は自分漏れて筛子を滞在筛子背面にオー .
この時背中の卵黄沫を拭いて落としただけでいいよ .
濾過した卵黄オー .
バター切小塊前提室温軟化 ...

2023-10-29

低粉と Potato starch を混合過筛備用;(図1) 2 . トウモロコシ油 . マルト糖蜂蜜と塩混合 . 拌均一,推薦隔熱水 . 拌,混合状態濃厚最善! (図2 . 図3)注:マルト糖はマイクロ波炉で30秒ほど加熱する必要があり,...

2023-10-29

準備必要な材料,バターは事前に取り出軟化が必要,切小塊比較時間を節約 .
軟化したバター加糖粉 . 拌し均等 .
これは枚は ほぼ . 拌済み .
バター . 拌均等 , 追加卵汁 .
. ...

2023-10-29

準備作業: バター室温軟化 . 低筋粉とトウモロコシ淀粉混合過筛 . 糖粉と塩混合 . 卵黄でスプーンを粉粉の上に圧圧して .
軟化したバター中に混合した糖粉と塩を加え,発送まで膨松白 .
卵黄に入れ,卵打ち機で . ...

2023-10-29

マーガレットにはかなり長い学名がある:イタリアストレサの住むマーガレット小姐,言われるとある面接師が一人の小姐に恋をして,それで彼はこのデザートを作り,そしてこの小姐の名前をこのフランス式デザートの名前として取った . マーガリットは絶対新手級クッキーであり,それは繁大なツールを使わなくなり,特別な材料も必要なく,単純素朴な外観,味は香酥可口であるが,いくつかの類似旺仔小 . 頭の触感,より酥松可口 . 上下火,中層170度,15分 . もいい 150度 20分 . 注意観 焼焦避 . ...

2023-10-29

マーガレットクッキーの全名は . イタリアストレサの住むマーガレットさん (Italian Hard-boiled Egg Yolk Cookies) . . どのように由来したのかもわからず,多分美しい物語がある,多分ただウェストポイント師匠随意思いついた名前 . このクッキーは,推定はベーキング愛好家によって最も多く回数制作されたクッキーになっている . 制作簡単,失敗率低 . ...

2023-10-29

バター室温下軟化後糖粉と塩追加
先手動で混ぜて大体均衡まで
その後継続電蛋打ち機で色が淡くな . 体積膨大な状態まで発送
加入チーズ粉
筛入低筋粉粉
吸収して無乾粉状態
手 grip で捏成長...

2023-10-29

多くの人が生タン問題懸念 , 練習として自分用食べ食べれば私は気にしません . タン糖霜 使用 は 生 卵清 です,だから多くの人が衛生ないことを懸念,実際新鮮な卵を買,使用前には卵を洗 . きれいに再開使用,基本何も問題ない . しかし もし 人 送る の で,または 安心しない友, 選択できる 糖霜作りに専用のタンパク質粉, 僕 今回 使っているのは アメリカ ウィルトン ウィルトン糖霜タンパク質粉, は 高熱処理されており,もっと安全であるべき . ...

2023-10-29