方子はBBC料理ドキュメンタリーから:ポール教えてあなたパンを作 S01E01 . No.1 . ブルームパン (Bloomer) この丸パンがブルームBloomerと呼ばれ,表面切開の様子が開花のように見えるから名付けられた . 属硬壳パンパン,表皮偏硬,中間柔軟 . ブルームパンケーキは入門レベル基礎であり,勉強これをする,ほかのパンケーキということ異曲同工咯 . :-D...

2023-10-29

方子はBBC料理ドキュメンタリーから:ポール教えてあなたパンを作 S01E01 . No.2 . 三麦パン (RYE, OAT & ALE ROUND) パンに使用される黒麦粉粉 (Rye flour) は黒小麦から取得され,黒小麦粉は高度な製粉プロセス加工で成り立っており,その中にはカルシウム . 鉄 . 锌 . などの様々な微量元素が豊富で,その . 元素は普通小麦の3倍以上であり,長い食事は免疫力を高める.黒小麦粉中のタンパク質 . 脂肪 . 淀粉 . 乾物質 . 18種類のアミノ酸総量はすべて普通小麦 . より高い ...

2023-10-29

バターを小塊に切る
面粉に一卵を加
酵母粉,白糖,塩,バターを合わせて牛乳で冲開
面发を二倍大きくし,切り三角形に,点肉松を加え,巻きはよい
ブラ 卵液
180度 15分
完成...

2023-10-29

法棍パンデは麦香味が比較濃いの一種健康原味型パンデ . その制作時も多くの砂糖と大量油脂を使う必要なく,さら砂糖なくできます . 法棍パンパンの欠点は口感が硬く,咀嚼する比較に韧性があり,保存時間も長すぎてはいけない,最長3日を超えない,さもなければますます硬くなる . 法棍パンケーキの食べ方はとても細心のものです . 使うことができますそれを抹果酱 . 抹ピーナッツ酱,またはさらに高级いくつかの食べ方は配ってキャベツ酱塗る上に . 再有 , また上面塗り飾り上海鮮サラダとして西料理の一つの小点に . 配することができます . これ 皆 いい 食べ方 . 西食で最もよく使われるまたを使法棒パンを作成蒜香パンパン片,または焼き成パンパン干,咀嚼まで脆脆な非常に香 . 今日で法棒パンを用いてこの簡単なニンジンパンチを作り,その方法は以下のとおり;...

2023-10-29

必要な材料正確測量备用,乾性と湿性材料分離測量 .
乾燥材料を . 拌機内の . 拌均等後,湿性材料と種面を加え,一緒にゆっくり . 拌して無乾粉状後に開启迅速 . 拌 .
面粉混ぜを8成まで,引き出せ暗マスク,そし...

2023-10-29

. 拌完了したピリオシュ面粉をチョコレート豆追加 . 拌均等 .
室温28°C発酵 60分 .
発酵好を面粉を分割して300可 1ロール円緩和20分 .
面团 . を開けて円形 .
烤盤に入...

2023-10-29

陽光トマトパン,元レシピは . から酵母考えるパンの製造 . . この本の分類は一般のパンパン書とは違う, は酵母タイプによって分類されるの . たとえば,使用微量酵母菌長い発酵のパン,使用酵母菌一般発酵製のパン,酵母菌製の高成分パン,老面製のパン,天然酵母種製のパンなど . 分類とても面白 ,紹介の知識もとても詳細 , 私はなかなか好きの . この日光トマトパンケーキは第二種属,酵母菌一般発酵作のパンケーキ . 名前 からわかるように 必要な大量 トマト 作配料 . ここのトマト配料は二種類ある, 一つ油浸トマト乾で, 一つは新鮮なトマト泥 . なぜ油浸トマト乾は浸すのは香草油の中 , だから成品は濃い香草味を持ち ,混ぜたトマトの果酸 , 数えは風味が充実したパンをしてしまった . 原レシピの中粉粉2kg , 私は1/4 . しました元レシピで使った高湯粉と黒オリーブ , 私はないなら直接無視した . レシピの中の揚洋葱 私は洋油酥で置き換えた . ...

2023-10-29

高筋粉+雑穀粉+酵母+塩すべてを . 拌容器に入れる
砂糖 + 全卵 + 牛乳 さらに混ぜ合わせ均等
蛇形浆選択し, . 拌を行い, . 拌力度設定は抵抗位で
混ぜた牛乳卵浆をゆっくり . 拌機の中に入れる
...

2023-10-29

すべての材料を良く注入 . 拌機中の . 拌まで面粉滑らか弾性性能引き離膜は可 .
室温発酵 30分 .
面粉を各分割して250g,25g,40g,30g,20g,15gロール円緩和20分 .
250gの...

2023-10-29

このパンの作りは子供の頃食べてパンのの記憶を探したいことだ...

2023-10-29

すべての材料を . 拌機に入れて一緒に . 拌 .
混ぜて面粉表面滑らか弾性で,室温発酵40分 .
発酵よく面粉を分割して500g 1ロール円弛緩30分 .
を 緩やかな面粉排気 .
对折折成...

2023-10-29

陽光トマトパン,元レシピは . から酵母考えるパンの製造 . . この本の分類は一般のパンパン書とは違う, は酵母タイプによって分類されるの . たとえば,使用微量酵母菌長い発酵のパン,使用酵母菌一般発酵製のパン,酵母菌製の高成分パン,老面製のパン,天然酵母種製のパンなど . 分類とても面白 ,紹介の知識もとても詳細 , 私はなかなか好きの . この日光トマトパンが第二種属 , 酵母菌半発酵で作られたパン . 名前 からわかるように 必要な大量 トマト 作配料 . ここのトマト配料は二種類ある, 一つ油浸トマト乾で, 一つは新鮮なトマト泥 . なぜ油浸トマト乾は浸すのは香草油の中 , だから成品は濃い香草味を持ち ,混ぜたトマトの果酸 , 数えは風味が充実したパンをしてしまった . 原レシピの中粉粉2kg , 私は1/4 . しました元レシピで使った高湯粉と黒オリーブ , 私はないなら直接無視した . レシピの中の揚洋葱 私は洋油酥で置き換えた . ...

2023-10-29