A料混合し,揉み成面粉後,再び面粉がより細かな柔らか柔らかい柔軟性を得,小塊の面粉テストを取り,ゆっくり . 開けて半透明の膜状を引っ張ることができる,すなわち拡張段階;面粉を容器蓋湿タオルに入れて,温暖保湿所に置いて最初の発酵を行い,約6...

2023-10-29

高筋粉300g . ココ粉15g . 温水180g,バター20g,白糖20g,塩3g,酵母粉3g,磨成滑滑可拉成薄膜の面粉,発酵を二倍大きく
押扁排気,ロール円緩和15分,再び押扁, . 厚1cmの長形面片に .
200...

2023-10-29

A材料 (高筋粉200g 低筋粉40g 乳粉5g 砂糖18g 塩3g 卵25g 酵母3g 水135g オリーブ油20g)を混合し,面粉に磨き後,再び面粉がより細細で柔らかく弾力があるまで磨き,小塊の面粉テストを取り,ゆっくり . 開くことで...

2023-10-29

原材料:サン . 300g . とサン . 体積相当の冷沸水 . 蜂蜜 1 大匙 . 消毒し乾水分を制した密閉ガラス罐 .
私 は ポミ オリ の 貯蔵 罐 です, また ガラス の . 瓶 に 代わり, チェック 下瓶口,...

2023-10-29

すべての主材料 (バターを除いて) を揉めて面粉に,私は使っているパン作機と面程序, 15分後にバターを加え,面粉を揉めて出筋膜に後基礎発酵を行 .
発酵まで 2 .
5倍 大時 , 分けて 8 枚 ,巻揉松驰 15...

2023-10-29

すべての主材料 (バターを除いて) を揉めて面粉に,私は使っているパン作機と面程序, 15分後にバターを加え,面粉を揉めて出筋膜に後基礎発酵を行 .
発酵が2.5倍大になったら , 12枚に分け , 丸松驰15分 .

2023-10-29

パン体の中の原料,バター以外のすべての原料をパン作機に入れる .
15分 . 拌成团後バター添加 .
続 . 拌して薄膜 引っ張ることができるまで .
蓋保鮮膜 , 暖かい場所に置き , 発酵を2倍大き ...

2023-10-29

原料のうち,バターを除いてすべて放入包機の中,混ぜ吸収して滑らかになり,再びバターを加え,引き延ばし段階まで引き続き,その後暖か湿った所に最初の発酵を行う .
面粉が2倍に増加する時,分割して5枚に,丸揉み,蓋保鮮膜醒松 . ち...

2023-10-29

このパン品は意外な製品です,本来スープ種を作ろうとしていた,始め手動時,心不在,心の中は考えて250g水加50g面粉,だが手の操作正直逆に,重量した250g面粉と50g水,そしてそれらと一緒に, faint 死!後悔せず,算った,将間違って間違って,窓台上には紫薯が1つ,ただちそれを加えた,整形時もとても不規則,任意一巻,二回発酵後上がり"小豚"形,更に昏ってしまった!下必全心投入,再びこの次低級ミスを犯す,本当は赤爪ハ!子供がとても好きだ,なぜなら彼女の愛は紫色だ,だからこのパンが歪正投げて,その顔は良かった!しかし一番食べた!でもうまく成り,俺は一つ労働場も創らず!:)...

2023-10-29

バター油を除くすべての材料
揉んで滑らかな面粉に
バターを加え,引き続き混ぜて面粉出膜まで
覆い保鮮膜を行基礎発酵を二倍大きく
平均 分割して 9 部,ロールラウンド
排入油塗りした模具の中
...

2023-10-29

バター油以外のすべての原料をパン作機に入れる .
15分 . 拌成团後バター添加 .
続 . 拌して薄膜 引っ張ることができるまで .
面丸揉み , 蓋保鮮膜 , 暖かい場所に置き , 発酵 2倍大まで ...

2023-10-29

バター油以外のすべての原料をパン作機に入れる .
15分 . 拌成团後バター添加 .
続 . 拌して薄膜 引っ張ることができるまで .
面丸揉み , 蓋保鮮膜 , 暖かい場所に置き , 発酵 2倍大まで ...

2023-10-29