1,中種材料混合し,混ぜ团に,冷蔵庫に冷蔵発酵一夜 .
2 主面材料をバター以外,他の材料混合し,中種引っ into 小塊追加 .
3,面粉揉めて膜出,加軟化したバター,再揉めて薄膜状態までなら . 可 .

2023-10-29

先 すべての原料称好 .
原料 (バター除く) を打面容器に入れてゆっくり均一に混ぜ,再び水を加えて混ぜ团へ .
再迅速打ち粉末滑らかに,ゆっくりバター追加 . 拌均一粉末吸収 .
さらに迅速打つまで面粉...

2023-10-29

今日はアップするおいしいクランベリーパンパン卷よ,とても基礎の一種パン,何も難しさなく,レシピも元のよく使,ただ今加えたたくさんクランベリー乾,作って小パンパン卷,使い味がもっと豊かになった,とてもおい,酸甜味味味,とても好きの中のクランベリー乾 . ...

2023-10-29

必要な材料正確測量备用,乾性と湿性材料分離測量 .
乾燥材料を . 拌機内の . 拌均等後,湿性材料と種面を加え,一緒にゆっくり . 拌して無乾粉状後に開启迅速 . 拌 .
面粉混ぜを8成まで,引き出せ暗マスク,そし...

2023-10-29

主料内材料を杖子で . 拌均等,覆鮮保膜水分流失防止,冷蔵庫鮮保層を12 . 17時間置き,低温発酵 .
低温発酵完了後,追加補料内のすべての材料除バター,パン作機揉面プロセス, 15分 .
揉成滑らかな面粉,加油バ...

2023-10-29

盆の中に粉 . 糖 . 塩 . 酵母を置,酵母と塩は対峙しない面に置,混合!
混合均等後バターを加え,粉末が見やすい輝き出現するまで .
手で伸ばして出現透明有 elastic の薄膜は示 和面良し た .
...

2023-10-29

必要な材料正確測量备用,乾性と湿性材料分離測量 .
乾燥材料を . 拌機内の . 拌均等後,湿性材料と種面を加え,一緒にゆっくり . 拌して無乾粉状後に開启迅速 . 拌 .
面粉混ぜを8成まで,引き出せ暗マスク,そし...

2023-10-29

. 孟先生の100道パン . 作ったのはほぼ20種類 できるだけ材料を見れば試してみる . たまにパン屋に行くのは潜んで行って何か新しい花柄出品を見て買わずに . この ベックンパンが長草長い間だが,遅遅 手をかけていない . その日心血来潮がよくこれをやりたい,パンがオーブンの中で香りを出す時,本当に耐えられないの口水よ,特に . 非常に . 相当の香よ!これ売相を見れば信じない嫌くない...

2023-10-29

. 拌完了したピリオシュ面粉をチョコレート豆追加 . 拌均等 .
室温28°C発酵 60分 .
発酵好を面粉を分割して300可 1ロール円緩和20分 .
面团 . を開けて円形 .
烤盤に入...

2023-10-29

必要な材料正確測量备用,乾性と湿性材料分離測量 .
乾燥材料を . 拌機内の . 拌均等後,湿性材料と種面を加え,一緒にゆっくり . 拌して無乾粉状後に開启迅速 . 拌 .
面粉 . 拌を7割まで ,7割面膜呈厚状 ...

2023-10-29

乾燥材料と湿性材料を混ぜ合わせ,表面滑らか弾力があるまで,その後バター追加混ぜ合わせ面粉に膜を引き離せるようには .
面粉を半分に取り出し, と核桃粉 . 葡萄干 . 拌均等,室温,基本発酵40分 .
ナッツに入れた面...

2023-10-29

すべての原料混合成面粉,最初の発酵完了後,面粉を均等に六份に分割 .
リラックス 10 分後 , . 面杖で . 牛舌 . 形に . , またリラックス 5 分 .
面皮 を 広い 所 から 狭い 所 に 巻いて...

2023-10-29