500ml 水に100g高粉追加 . 拌均等 .
火の上に置いて加熱され止ま stirring , 65度まで加熱すると火から .
この時糊糊混ぜ時には紋路が出路になる .
盛り容器に入り , 蓋に保鮮蓋...

2023-10-29

咳咳 焼き界の手残星人また来報した,毎日で朝食のために何食べるの私はまた苦悩し始めた, 自作の赤豆砂,自作の小食袋,放った何勺も乳粉の中に,焼き際は正正乳香 . 一日でもとても柔ら,隔て保存袋からでも . える濃濃な牛乳香り,新しく焼き出したパン麦香ぽ鼻,自作のパンが保存新鮮期間が長くない,時間長くパンが老化すると,とても硬くなるよ,早く来て試してみて . making bread についていくつかの心得:1.各面粉の吸水性が異なる,作るときには自家面粉の吸水性調節に従って,開始時に水を全て注ぎ込まない,一部を残して後期状況観 . 見 もっと 水 を 加える か もっと 粉 を 加える . 全体状況 は 少し 少し 手触り だ が,あまりヤバイではない . 2.面粉が和時に時は巻き . 拌刀の上に使力叩き桶壁,こうこそ出膜の鍵 . 柔らかい面粉はより良い出膜になる,だから水量と面粉量はいくつかの試験を経て自分の家面粉に適した配比を得ることが必要 . あまり mess は桶壁貼って難しい回転する , あまり乾面粉はナイフの上に転ではなく周り打回する . 最良の状態は面粉包が . 拌刀の上に靠回動叩き桶壁もあまり...

2023-10-29

この種のパンを使う中種法,極めて柔らか,一皿底の椰汁,とても美味しい椰香プディング . 焼くとき香り溢れ,家の小児はいつも追っていつ食べられるようになるか尋ね . (方子参照ハッチ0328,感謝共有)...

2023-10-29