最美秋が来ました赤が山 . 黄がオレン . 金黄 の オレンジ 積 小山 の よう に . スーパー で オレンジ 2kg 買っ た,オレンジ清香甘甘とても甘 . 今はオレンジ丰収の季節だ,どうしないのかオレンジ一袋満たしに,オレンジ良し啊寓意し吉祥如意よ!...

2023-10-29

以前出勤したとき,单位近くに家面包店がある,中にあるロソン包非常においしく,口感堅固に . 力があり,牛乳香味がいっぱい . しかし 今 は ない . 僕自身はネットで方を発見後二回を作り,虽然買い上がらないが,でも食べ上がり . 力があり,牛乳香りも強く得られ,とてもおいしいオー!...

2023-10-29

一般 作 パン の 配料 も ある一定 の 比率 . わたし自身が好食と盲考え込んだ経験は;高筋粉500g . 湯種150g . 卵 1枚 . 細砂糖30 . 50g . 塩3 . 5g . 鮮牛乳50g (または乳粉20g),活性乾酵母3g,最後,合面的軟硬度は水によって制御しなければならない,水約は30 . 50g,そしてバター50g . 一般 この比率で 調味料 に , 無論 口味感 . 香り や 柔硬度 の 意味 で , 私 個 は 思えば , は まだ いい . また 一番 关键 的 なステップ は 会面 です, この環節 で は 必 大功夫 を . 基礎発酵を行う前に,一定要は面粉の強さを十分露出させ,それを柔軟 . 湿潤 . 光 clean . 用後油法合面, 最後に油を使う時, 必ず揉均等,まったく馬虎ない, その後は基礎発酵を行うことができる . 下記 , 僕 が 最近 自分 の パン 作 の 全過程 , 大まじめ紹介 を 友達 に し , 皆 の 参考 . ...

2023-10-29

葡萄干は事前に赤酒で泡半時間,沥乾水分を引き出し,使用厨房紙包んで葡萄干,表面の水分吸乾をできます,もし感じ葡萄干が少し大きい,適切切切切少し .
面粉と酵母 . 糖 . 塩 . 水を混合し,面粉を膨張段階まで揉み,バターを加え,...

2023-10-29

材料Aの全卵 . 細砂糖及び高粉を先ゴム刮刀で混ぜ均,それから新鮮牛乳を加え,小火边で煮边で混ぜ团状,
取り出放涼蓋に保鮮膜 , 冷蔵約60分後に備用
材料Bのコーヒ粉と水調均等させ,再び方法1の材料および材料Bの他の材料す...

2023-10-29

小麦と酵母 . 糖 . 塩 . 水を混合し,小麦を展開段階まで揉み,バターを加え,小麦を小麦表面滑らかで良好な延伸性を持つまで揉み,再びマン越ベリー乾揉均 . 加える .
面粉を6つに分割し,緩やかに2分 .
分割し...

2023-10-29

A材料をまずラバー掃刀で均拌し,それから小火边で煮边に混ぜ糊状に,
取り出放涼,覆い保鮮膜,冷蔵約60分後に備用
方法1の材料と材料Bすべて混合し,混ぜ成群する
バターを加え,混ぜ滑滑器延伸性の面粉
面粉を袋...

2023-10-29

材料: 高筋粉 . 酵母 . 水 . 卵子 . 塩 . 糖 . バター . 外面,揉めて滑らかに拉成薄膜のの面粉;基本発酵を2倍大 .
6塊に分面,ロールラウンド緩和15分 .
再整球形,第二次発酵2倍大きくなり,表...

2023-10-29

高筋粉 . 低筋粉 . 細砂糖 . 塩 . 水 . 即溶酵母粉 . 乳粉全部混合し 揉めて滑らかな面粉;
加入無塩クリーム,揉めて滑滑器延伸性の面粉;
面粉を容器に入れて覆い保鮮膜,基本発酵を1.5倍大きく行う;
面...

2023-10-29

まずカダ酱を作り,材料Aの中のすべてのものが鍋に入れます
まず卵打機で混ぜ均
小火を,一方煮一方絶えず . 拌
混成糊状 , 涼させ , 冷蔵庫に冷蔵して一時間
材料B内のバター以外のすべての材料, と冷凍し...

2023-10-29

最初の発酵料:粉粉75g,乾酵母4g,水45g
酵母を水で化離
倒 内粉中
加水,
と軟硬適宜の面粉に,表面塗油,保鮮膜で封じ,最初の発酵を行
面团発起わずか下落
称取第二次発酵料:面粉175...

2023-10-29

遊焼焼 8年後に今年一番多くの料理本を買った レシピがある . デザート本 . 栄養学および料理随筆 . 料理探秘毎日泡足または寝る前にページ数を翻れば安心眠ることが好き 何度も中に著者精心撮影した写真を見続けて いつも特別ケーキ好きではないが後に何かを作るつもりを与依り今一番作るのはやはりパンだ ただ毎試していないことがある品種を選ぶ この土豆サララパンパン卷 黄金チーズ粉を加えたので完成品が美しいケーキみたいだよ~~...

2023-10-29